酸性體質是“萬病之源”嗎？

在現代醫學中根本沒有“酸性體質”“鹼性體質”這些詞，正常人體內的酸鹼度（PH值）在人體三大緩衝系統-----碳酸鹽、磷酸鹽及蛋白質的調節下，都會穩定在7.35—7.45之間。儘管機體不斷生成酸性和鹼性物質，同時也通過食物攝入酸鹼物質，但血液中的PH值並不會發生顯著變化。只有發生較爲嚴重的疾病，如嚴重嘔吐、腹瀉、高燒、出血及攝入大量鹼性藥物，或呼吸系統功能異常時，纔會發生酸中毒或鹼中毒，人體的酸鹼平衡纔會被打破。進食不良，如偏食、挑食或喫所謂酸性食物過多等，是不會影響體內的酸鹼平衡的。認爲通過攝入酸性（或鹼性）食物來改變血液酸鹼性的想法是沒有科學根據的。