蜂蜜有美容养颜、润肠通便等功效，因此有些朋友喜欢常常泡杯蜂蜜水来喝。那么，蜂蜜怎么吃才健康呢？
蜂蜜的主要营养成分是糖分，含糖量一般在80%以上，主要以单糖为主，还有少部分双糖。然后是水分，最后才是一些维生素、矿物质、活性酶和小分子氨基酸等微量营养素。可见，蜂蜜无非是大部分的糖加上少部分的水，至于微量营养素，其含量实在是微乎其微。因此，我们并不建议通过吃蜂蜜来补充这些营养素。如果靠吃蜂蜜来补充某种营养素，也许营养素还没有补全，糖分摄入却早已超标了。
不过，蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况，因此有助于缓解疲劳，尤其是在熬夜后。此外，蜂蜜中含有一种大多数水果都没有的果糖，可以促进酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。如果早餐选择蜂蜜土司面包，能快速补充能量，开启元气满满的一天。
最后必须提醒大家，蜂蜜不宜过量食用，12个月以内的婴儿和糖尿病患者也不宜食用。