美味滿分的一天

最近的早餐清淡而不失營養,喫得較多的是蒸蛋配水煮青菜。

第一次喫蒸蛋時,只是加了一滴醋和鹽調味,都覺得香氣十足,口感滿分。不覺想起自己還在中小學生時,只有到了考試時我娘才捨得蒸一個蛋給我喫。我拍了照片發到羣裏,我妹立刻表示之前也是同樣的待遇。

一邊痛恨艱難的考試,一邊期待奢侈的蒸蛋,人生沒有輕易就有的享受,原來我娘早就教會我們這道理了,只是一直沒真正懂。

爾後我娘也在羣裏發話了,說哎呦還記得這事啊,那時有得喫就不錯啦。

也確實是,如今不說普通的雞蛋,昂貴的海鮮也大有人喫得起。

吃了一段時間的蒸蛋,有時喫湯煮荷包蛋,有時是直接水煮蛋,而鼠笑着說要不要來次煎蛋時,我一聽,叫出聲來,雙手也差點合拍上了。

鼠利索地熱鍋、下油,打入兩個蛋,一小會就出來一個厚蛋燒一般的煎蛋,配上我專屬的水煮嫩菠菜苗,看起來就是很好喫的樣子。外表有些酥脆、微香,內裏厚實白嫩的蛋白、軟糯酥鬆適宜的蛋黃,沾點醬油,那難忘的口感,絕不亞於我最愛喫的炸雞腿。

非常感謝鼠的主意和親力親爲。

午餐是牛肉炒洋蔥,牛肉味夠濃郁,加上有些清甜的洋蔥,也喫得大快朵頤。

晚餐又是喫雞。對,我媽又給我們快遞家裏自養的雞了,個子雖小,耐燉。第一次嘗試清燉,只加了一點點胡椒粉和一塊姜調味,湯的味道不算很濃郁,也很是滿意的,而雞肉真的喫到香味。兩人一餐就啃完了一整隻雞。

宵夜是烤蒜蓉生蠔。我不禁感嘆一日這般下來實在有些奢侈啊,起初以爲生蠔是當晚餐的菜的,沒想到居然是鼠特意爲我而買的。

爲了好喫的,當然要身體力行幹活了,花時又費力,但覺得都是值得的。幹完活等着喫的時候,腦子放空,烤箱裏滋滋冒汁的聲音,淡淡蒜蓉香直線而來,越是等着,越是期待着,真正喫起來時也越是美味。

那是當然,鼠把蒜蓉切得碎碎的,加了油、蠔油和鹽開小火煎過,再淋在生蠔上。出爐後,生蠔溢出的汁加上鹹香的蒜蓉,生蠔肉一半有嚼勁一般細嫩,都配上蒜蓉,甜的、鹹的、香的、軟的、韌的都在口腔裏一股子爆發,卻又極其地融合。喫完,再輕輕吸下最後一口蠔汁。

我是非常滿意的,而鼠總結說蒜蓉不夠有層次感,下次再改進。

夜宵後休息片刻,再來幾顆聖女果,很是清甜,網上買到這般可口的聖女果,我們都覺得幸運。鼠發現還有一顆大的,我說我剛纔喫過了,他說那就只吃這粒,我說好。

美味可口的,何止是這平淡日子裏的美食,還有他耐心地幫我解決電腦的一點小故障、耐心地跟我解釋何爲廢話因此不該說、耐心地幫我分析一個新聞……

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