胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。
清理冰箱的時候，混搭的美味，總能讓家人驚豔！
假期過完了，一切又恢復了正常。這個假期很累，一直在路上奔波着，忙碌着，似乎一直沒有停下來，也沒有認真做好一餐，因爲發生了一些事情，讓我已經沒有心情和時間去買菜做飯了。也只有這個時候纔會發現自己買菜做飯的日子多麼幸福。
於是，清空家裏冰箱是假期結束之後我最想做的一件事情了。所以，平時多出來的一些食材就會成了一些雜炒了，不過，即便是雜炒對於我來說還是家裏的菜好喫。並且真的也只有自己燒的菜纔會百喫不厭！
【雜炒菜】
主要食材：瘦肉絲，白乾，青椒
具體做法：
瘦肉切絲加一點水澱粉抓均勻，白乾切絲，青椒也切成絲。
鍋里加適量油，倒入上漿的瘦肉絲翻炒至變色，加適量生抽繼續翻炒至變色。
把白乾青椒一同倒入鍋裏，大火快速翻炒至白乾上色。
最後加適量開水，一點蠔油，鹽提味，出鍋即可！
這個真的是家裏有什麼多出來的食材就放什麼。畢竟我們有時候燒菜會多出來一些食材，也會有一些平時不太愛喫的食材。扔掉就浪費了，於是，炒個小雜炒，把一些食材混合一起。當然，一些相剋的食材大家要注意千萬不能多放一些呀。
好喫的美食，一般都是簡單的搭配，普通的做法！