胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典的小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。
好喫的筍乾，家常的做法，大家很喜歡
回老家的好處就是回來的時候，都不會空手。總能帶回來點什麼，比如各種食材，各種半成品美食，反正都是親人們滿滿的愛和祝福吧。而是也非常享受這種彼此分享，互相惦記的親情。這次回來除了帶回了一些鹹貨，蔬菜還有就是一些乾貨了。比如這個筍乾就是其中之一。
筍乾用溫水泡開，這個最好提前一晚泡一下，因爲曬得比較幹，急泡的話不容易泡發開。
鍋裏不放油，直接放肥肉，慢慢煸炒至出油，大家都知道像燒筍乾這種食材油是真的不能少，油少了就不好吃了。所以，用五花肉來炒最適合不過了。
五花肉炒好之後，把泡發之後的筍乾倒進去，如果覺得泡好之後的筍乾太大了可以切一下。
筍乾倒進去之後，加一點生抽，老抽，蠔油翻炒均勻，再加一點開水，燒煮一會兒。最後大火收汁，加鹽提味就可以出鍋了。
五花肉炒筍乾，好喫入味，現在喫也是稀罕菜