其实我觉得做人，不管是生活还是工作上，总归真诚点好，是怎样就怎样，不要因为想避免一个坑就说谎，然后很可能你就掉进了另一个坑了。
说在职的，不外乎是到位上岗时间比较长，毕竟一般公司要离职的，一般都要一个月时间。如果HR这边紧着要人，你的情况就不是那么适合，这就是你的劣势。
说离职的，到位上岗时间快，可以说是第二天就能上，但是也有暴露了不少劣势信息，比如是不是规划能力不够（没有找到下家就走，还是被人炒了），是不是能力不够，找不到工作？
这么一分析，好像说离职的劣势还大点。
我个人建议是，实话实说，不要说谎，但是你可以只说事实的部分，对你有利的部分，下面举例来说明一下。
如果在职的，就说在职，也不要说自己很快就能到岗，这样只会让HR觉得你的公司不大没有流程，或者你在公司的重要性不高。
给一个正常的时间，说一个月，强调一下自己在公司的重要性，但是也说明一下可以跟公司争取一下，是不是可以提前放人，再强调一下你想去新公司的意愿，把正常能展现你优秀的一面在HR面前展现出来（这些就是面试的正常流程，要讲详细的可以说好几篇了，就不展开说了）。我相信，如果HR发现你很优秀，哪怕公司要人急，她也会在心中给你留有位置的，哪怕这次不行，下次时间充裕还会找你。
另一种情况是离职的情况。
这里离岗时间如果没问不要主动提出来，而是着重描述你离岗后的打算，你为什么会没有找到下一家就离岗？（充电或者有其他正面的打算）为什么那么久还没有找到工作？这些问题HR都是比较关注的。
你可以强调你离职后的规划，如果在充电就充电，是休息放松就放松，是新公司距离太远不合适就不合适。重点是强调一些客观的还没能找到新工作的事实，这些事实是无关你的能力的事实！
总的来说，回答HR的问题要真诚，不要有太多套路，强调一些可以给自己加分的客观事实就好。
我们不要因为想找到好工作，就说谎，那样，以后还要说无数个谎来圆第一个谎的。结果是，有个定时炸弹放在身边，你会很累，结果也可能很悲惨。
希望我的回答对你有帮助，祝福你能找到一份喜欢的工作。加油！