今天是週末,窗外淅淅瀝瀝地下着雨。氣溫很低,找出保暖來穿上,一點也不覺得熱。上午呆在家哪也不想去,身子是靜下來了,可腦子裏天馬行空,一刻也閒不下來。
任自己放鬆了一陣,找點事做。烙菜餅喫吧,於是開始和麪。昨天四大娘給了一大把韭菜,今天就烙韭菜雞蛋菜餅。
我先和好面醒着,然後炒好雞蛋碎放涼,再把昨天摘好洗好的韭菜切碎放在一起,攪拌均勻。這時面也醒得差不多了,我把面拽成比拳頭小的麪糰,擀成薄餅,夾上菜餡。大約一個小時,就做了十幾個。
做好了的時候,就十一點了。打開電餅鐺,開始烙餅,一鍋放兩個,需要四五分鐘就熟了。
自己動手,豐衣足食。