第四期線上美食培訓班月底開營，六月份開課。邀請輝輝老師再講兩種糕點，她說一些糕點必須要用烤箱，怕大家沒有再去買烤箱成本就高了。
我跟她講先去問一問報名的朋友家裏有沒有現成的烤箱，結果一問基本上都有，有一位問我烤箱是不是微波爐，我跟她講烤箱是烤箱，微波爐是微波爐，不一樣的。她馬上也下單了一臺烤箱。
輝輝說教大家做一下蛋糕，因爲蛋糕會做了就可以做很多小甜點，蛋糕只需要教會比例，把蛋白打好，後面可以做大蛋糕，也可以做小蛋糕仔，還可以做蛋卷。
真是太棒了，教會一種就會做好多種。
再教一個酥餅，看選蛋黃酥還是老婆餅，只要酥皮做出來就可以了，步驟會多一點但是好喫。
我這邊看看也教兩種新花樣，不用專門和麪的，可以做早餐又快又方便又好喫。
當然花樣麪食自然離不了，因爲很多南方人都是麪食小白，要從最基本的和麪發麪教起。
算起來也是有十多種花樣，一期學下來麪食與糕點的基本操作都會了，可以舉一反三做多種花樣。
很多南方的朋友從來沒有和過面，碰過擀麪杖，擔心自己學不會，我跟她們講，只要你學肯定學得會。事實證明確實如此，認真去學不僅學的會，還做得很好。
線下也在六月份開課，是專門教小朋友們做各類花樣麪食，提高動手能力。一些家長看到後也想跟着來一起學。但是線下我是把面和好帶過去的，只教製作方法。
如果想全面的學習，還是線上的比較好一些，因爲是用語音，文字，圖片，視頻四種方式相結合講解，不受時間地點限制，收藏之後可無限回看。
時間久了會忘的，再去翻看一下課件就會想起來。記得有一次我過年時想做金魚造型，年年有餘，大半年沒做真的就忘紀怎麼做了，翻出我以前寫的文章，有文字說明步驟，一看就明白了。
今天也已經把需要用到的工具全部下單了，筷子，刮刀，叉子，勺子，剪刀，各買了十份先用着。
準備暑假的時候在線上開一期親子美食班，大人和孩子一起來製作，讓暑假過得更有意義。