大家晚上好，今晚是謝寒美食培訓班第五期開營儀式，歡迎你們的到來，非常感謝大家的支持。
感謝羣裏的每一位朋友，我們都是各個社羣裏認識的，還有朋友介紹的，同頻相投。歡迎你們來到謝寒美食班，我們一起共同切磋，製作美食。
我比較擅長的是麪食。美食班主教各類麪食製作方法，麪食有一大特點，可以存放很久。在我們老家每年春節都要蒸很多饅頭，一直喫到元宵過後。
還有水餃，包好在冰箱速凍後放一兩個月都沒有問題，若沒有時間做飯，煮份水餃，方便快捷又營養。自己做的，喫起來也更放心，舒心，安心。
還有包子，蒸包，水煎包都可以，多包一些存放在冰箱，喫個兩三天都沒問題。麪食當時製作起來麻煩些，但是過後喫起來省事。
這一期除了花樣麪食，還有請我前兩期美食班的美食創作之星，現在的特邀講師輝輝來爲大家講解美味糕點的做法，麻圓，老婆餅和雪花酥，輝輝老婆餅自己做的比外面買的還好喫。
老婆餅需要的食材：雞蛋，豬油或者是玉米油，糖，麪粉，需要的工具烤箱、油紙。
還邀請了營養師，早餐達人，豔霞老師來講解營養早餐。她在2018年已出版對稱早餐書《早餐力ing》，早餐要喫好，非常期待豔霞老師的營養早餐。
麪食類所需工具都是最基本的案板，擀麪杖和蒸鍋，還有平底鍋或電餅鐺之類的。這些一般家庭廚房都會有，所以大家不需要另外多花錢再買工具，只需準備好一顆熱愛美食的心，還有一雙願意學習的手就可以了。
這一期要講水餃的全套做法，從挑選麪粉，和麪，調餡，擀皮，包法，煮法，喫法都一一詳解，學會之後一個人完全可以獨立操作。
蒸包，水煎包的做法，會教大家怎樣把面發好，做好的包子纔會鬆軟好喫。
各種餅類的做法。餅類可以用死麪，發麪，燙麪都可以。
水餃，包子和餅是麪食類中的主打美食，繼續講幾種花樣麪食造型。花鳥蟲魚，瓜果蔬菜各種造型，這樣的花樣美食做出來，孩子肯定會喜歡，
最後是頒獎，結營儀式，前四期的“美食創作之星”，獎品是椰雕，星月菩提鑰匙手鍊和椰子油，三者任選其一，都是海南特產，有一定的紀念意義。
這一期繼續有評選，希望大家學習之後親自去實踐製作各類美食，做好後發到羣裏來評選，獎品還是從這三種裏面任選其一。
我能夠開辦這個線上美食班，要感謝我的寫作老師果果老師的提議，因爲我在線下有做麪食生意，主營速凍水餃，韭菜盒子，油餅等。每天拍照發朋友圈，果果老師就向我說美食做得這麼好，可以在線上開一個美食班教大家來做美食。
我一聽覺得真可行，因爲我把這些美食發到朋友圈後，很多外地的朋友看到了都想喫，但是因爲這些美食受地域限制，實在是無法發快遞，大家都表示很遺憾。那我就可以在線上來教大家自己做來喫。授人以魚不如授人以漁。
報名學習的有很多南方人，都是麪食小白，她們怕自己學不會就問我包教包會不？我說只要你學肯定就能學會，結果她們照着方法做出來之後都特別像樣，又好喫又好看，都很開心，我也很高興，非常感謝大家的支持。
我講完了之後是輝輝發言，她因爲小孩晚上有一個讀書活動，因此特意寫了一段走心的文字讓我發上來。
今天是12月28號了，再過三天就迎來了新的一年。很開心在這個時間段與大家相聚在謝寒第5期美食班。
我今晚上要帶小孩去參加一個書法的活動，就不能用語音和大家分享了，希望這段文字也可以給大家帶來濃厚的開營儀式感。
我是輝輝，湖南人，座標廣東中山。主職業是指甲和皮膚的治療。平日喜歡做美食和烘培。
俗話說人間最好的味道就是“柴米油鹽醬醋茶”。而且還有很多文人墨客都用毫篇大筆的寫出了飲食之美。
其實我們用心做好每一餐都是對生活發出的敬意和對光陰的情懷。即便沒有記錄下來。但我們爲家人準備一蔬一飯，待在老屋裏圍桌等候聚餐。這種簡單的日常，它也是很驚天動地，樸素而又不樸素的閃着不一樣的光澤。
在謝寒美食班，我們可以學到特別多美食。到春節期間我們就可以發揮自己的廚藝，爲家人朋友做一頓可口美味佳餚是一件特別幸福的事情。
人生的最高境界不就是人間煙火，有人做飯，有人等候，老屋還在，玩中取樂，而這些看似遙不可及，其實卻觸手可得。我願所有的同學能在這裏收穫到自己想要的，用心用情去做好一道美食，讓家人感受到你的情懷，你的關愛，你的廚藝，你的用心和你所擁有的幸福！
接下來我爲大家講解一下所需要的食材與工具。
這一期的課程我爲大家帶來中國的傳統糕點麻圓的做法和老婆餅的做法。
這裏用到的基本食材有低筋麪粉，油，雞蛋和糯米粉、芝麻、糖。
做老婆餅需要用到烤箱和吸油紙。
如果沒有烤箱就準備吸油紙，可以教大家做一個簡單的雪花酥零食。雪花酥的製作特別簡單，就需要買黃油、棉花糖、餅乾或者是蔓越莓，芝麻，杏仁等這些堅果類。這裏就一個炒鍋可以完成。
願大家都積極的動手做起來，因爲很多東西只有真正的去做，去實踐才知道自己學到了沒有。祝大家幸福美滿！
輝輝老師的文字寫得特別走心，看了深受感動。
接下來是豔霞老師用語音進行了發言，我轉換了一下文字。
非常感謝謝寒老師這一次的邀請，有機會跟大家一起在謝寒第五期美食班相遇，我們一起來學習製作美食的樂趣，同時也享受制作出來美食帶給我們味蕾的一個體驗。
今年是我做早餐的第七年，我在2015年的時候開始做早餐，2016年學了營養師，2018年出版了自己的第一本早餐書《早餐力ing》，在有了寶寶之後，也就是去年生完孩子，今年開始組建了線上的一個早餐社羣，教大家一起製作營養早餐。
我知道，大家其實平時都是熱愛生活，熱愛美食的人，肯定也都有喫早餐的習慣，所以這一次我的課程，希望是以大家需要的一些問題來進行一個課程的安排，大家可以把自己的一些困惑點，然後我們以接龍的方式，這樣的話會不會更好一點兒，就針對性會更強一些。
那我自己從最初的早餐，到後來做午餐，做晚餐，一日三餐，加上有寶寶以後也是特別愛上做飯，做家務的這種感覺，同時也特別愛去逛菜市場，因爲可以在菜市場去感受四季的一個變化的美好。
早餐它又可以帶給我的是幸福感，和家人的這種親密關係的提升，還有我自己思維的提升，大家都知道習慣的重要性，對於我來講，就是早餐是所有習慣的一個槓桿點，你推動了他以後，生活就進入了一個良性的循環，一個接一個的連鎖習慣也就養成了，比如說早起對吧。
剛剛謝寒老師也講的非常清楚，就是教我們做麪食，還有輝輝老師教做各種好喫美味的糕點，那我會跟大家去分享一些我早餐製作的經驗。
關於營養搭配方面，大家有什麼需求呢？都可以提出來，我們可以一起來進行交流和探討，我也願意把我自己所知道的，自己的一些經驗，還有專業，一起來分享給大家。
特別開心在今年春節之前，我們能夠相聚在這裏，一起來去製作美食，一起做飯，如果生活註定離不開柴米油鹽瑣碎的日常，我們何不在柴米油鹽中去享受詩與遠方的樂趣呢？好了，那我今天的發言就到這裏，謝謝大家。
非常感謝豔霞老師的精彩分享，早餐是一日三餐的重中之重，早餐必須要喫好。古人養生之本——“早餐喫的像皇帝，午餐像大臣，晚餐像乞丐”，充分說明了早餐的重要性。
接下來是果果老師發言，感謝果果老師的提議，並且給了我很多幫助。因此我特邀請她爲美食班的特邀顧問。
果果老師把我一頓猛誇，我與她已認識兩年多了，她特別的熱愛學習，對人熱心，有愛心，特別利他，持續寫作6年多，通過寫作打造了個人品牌，並且幫助很多朋友一起去打造自己的個人品牌。
最後文慧班長用語音進行了發言，對我進行了充分的肯定，她和我家離的很近，住前後樓，她心靈手巧，喜歡手工創意製作和讀書寫作。還是星月菩提直銷廠家，其中的獎品星月菩提手鍊就是她家的產品。
她最愛喫我做的水餃和韭菜盒子，自從喫過我做的之後，她說再去外面小店喫，感覺難以下口。
感謝各位嘉賓的致辭，最後羣裏的其他夥伴也都發了個人簡介，相互認識。
我相信熱愛美食之人，皆是熱愛生活之人，願我們每一位都能在謝寒美食班學有所成，收穫多多，不虛此行。
最後結營儀式在一片紅包雨中圓滿結束。
