好久没有吃锅贴了，昨个周末小小只嚷嚷着吃饺子，就捏了一顿够吃的，馅没了剩下些面放在冰箱里，晚上做饭想着怎么吃掉它们，有了，白扁豆、土豆、牛肉块，那就一锅端吧。扁豆摘丝掰小段，土豆切段。
起锅放焯过水的牛肉块、葱姜蒜末炒香，把土豆扁豆一起倒入锅，翻炒至香味出，加盐添水水量与菜持平。拿出面团，随手撕小块拉长拉薄，大的大大只吃，小的小小只吃，造型随意设计，拉好后沾少许水，随之贴到锅边最好半淹在菜汤里，至于为什么—有滋有味呗，依次贴完，盖锅大火烹至汤少许，估计10分钟左右，关火微侯，开锅乘出。哈哈饭也有了，菜也好了，随便再做个汤晚饭好了。
开饭。盛到碗里一碗接着一碗，百吃不厌，百姓饭吃的舒坦，又是空盘。哈哈……
