今天下午，我帶女兒去喫“麥當勞”。
在路上，我就把手機遞給她，對她說：“你先在手機上選好，到店裏我們就可以取了。”
女兒接過手機，在上面選了起來，選了薯條、雞翅，冷飲、飲料各一份，並付完款，操作完就把手機交還給我。
走到店裏，看到店裏的大屏幕上，我們的訂單號已在待取餐之列，都做好了，就等我們來取了。
我把手機交給營業員看，她就給我們取來食品，我用托盤端着食品，找了個桌子和女兒一起坐下。
坐下後，女兒拿着薯條吃了起來，我擡眼四周看了看。
店裏只有一兩個顧客，我看了看時間下午4點，可能是這個時間點不是就餐高峯吧。
再看了看櫃檯裏，有四名女員工在忙碌着，她們都穿着紅色的工作服，看着非常醒目。
這讓我想起最近看到的小視頻，視頻裏一名自稱是麥當勞的高管，他說麥當勞是三流的員工，一流的流程。
這個意思就是，在一個店裏，員工其實不是最重要的，最重要的其實是工作流程。
把這工作流程規範好了，傻子都能操作，那麼這樣的店就能到處複製，滿世界開分店。
這樣看來，麥當勞這個思路太厲害了，任何工作只要搞出一套流程出來，在哪都能玩得轉。
不像我們中國的飯店，開得好不好，廚師起着至關重要的作用。
只要廚師一尥蹶子，這飯店基本上就要歇菜了。
可這麥當勞則不同，甲員工尥蹶子，那就用乙員工，或丙員工，只要流程還在，你就翻不了天。
正在我胡思亂想之際，女兒說：“這裏的東西沒肯德基好喫。”
我說：“爲什麼？”
女兒說：“這裏的薯條太軟了，雞翅又比肯德基的辣。”
“難怪這裏人這麼少，是因爲不好喫啊，下次我也不來了，太不好吃了。”
我嚐了口薯條，喫起來軟綿綿的。肯德基的薯條要硬一些，更脆一些。
可能是肯德基我們喫得多，喫習慣了，肯德基薯條馴化了我的胃。
我嚼着薯條，嘴裏附和着說了聲：“恩，再也不來了。”
20210709