華南茶區是我國最南邊的產茶區，平均氣溫19-20℃，是中國最適宜茶樹生長的地區。
華南茶區 區域範圍
華南茶區主要包括福建大樟溪、雁石溪、廣東梅江、連江、廣西潯江、紅水河、雲南南盤江、無量山、保山、盈江以南等地區，還包括福建東南部、廣東中南部、廣西南部、雲南南部及海南、臺灣。
華南茶區 氣候環境
華南茶區南部爲熱帶季風氣候，北部爲南亞熱帶季風氣候，整個茶區高溫多雨，水熱資源豐富。
華南茶區除閩北、粵北和桂北等少數地區外，年平均氣溫爲19℃-22℃，最低月（一月）平均氣溫爲7℃-14℃，茶年生長期10個月以上，年降水量是中國茶區之最，一般爲1200毫米-2000毫米，其中臺灣省雨量特別充沛，年降水量常超過2000毫米。
華南茶區茶區土壤大多爲磚紅壤和赤紅壤，部分是黃壤。在有森林被覆下的茶園，土層相當深厚，富含有機質，有些地區因植被破壞，土壤暴露，雨水侵蝕，有機質迅速分解，理化性狀趨於惡化，酸度增高
華南茶區 茶樹品種
華南茶區茶樹資源豐富，多栽培喬木、小喬木、灌木型茶樹。如海南大葉種、勐庫大葉茶、鐵觀音、鳳凰水仙、英紅九號等。
華南茶區 代表茶葉
福建的鐵觀音、黃金桂等，廣東的英德紅茶、鳳凰水仙等，廣西壯族自治區的六堡茶等，海南省的C.T.C紅碎茶等，臺灣省的凍頂烏龍、白毫烏龍等。