今天是幹外賣店的第三天，準確來說是第四天，因爲過了十二點了，主導者做於大廚·鐵鍋燉這個外賣店，算是摸索經驗，以前做外賣不是以外賣爲主，以堂食爲主，這一次是純外賣店。
雖然自己的外賣經驗少，但有做了六七年外賣，亦師亦友的朋友指導着做，少走不少彎路，這三天在忐忑煎熬中度過，從摸索出餐流程，shua單，求好評，做數據，一步不少的去做。
今天算是正式營業，一直沒關店，從十二點到三點，開始陸陸續續出了六單，就意味着這個商圈夜宵也有市場，以後幹不幹夜宵值得去考慮。
做外賣店看似很簡單，其實也就是不難，但是水很深，坑很多，每天都有代運營的打電話加微信，其實大家都是理論上的東西更多一些，有實戰經驗的少之又少，而我們是做實戰派，注重實際操作，拿結果說話，不做理論上的東西。
於大廚·鐵鍋燉，也是朋友無意中給起的名字，但對我來說，既然做就往好裏去做，即便最後沒做好，也不枉費自己的一番努力！
