喫到就想到

今天大部分時間都消磨在廚房和餐廳了,原定的計劃泡了湯!

本來就只是打算做個豆漿的,可是看到用豆漿機打完黃豆後剩下了大半碗的豆渣,想着原來每次都是直接倒進垃圾桶裏好有罪惡感,於是忽然冒出用豆渣和糯米粉試着做個餈粑試試。


前兩天網購了兩包糯米粉,計劃是用來做小糯米圓子喫,現在正好可以拿來做這個新品實驗。作爲一個廚藝小白,我摸索着往豆渣里加糯米粉的量,我一邊倒粉一邊用筷子攪拌直到所有的粉和渣混在一起成爲小團團。接着我就開始揉搓、定型最後下鍋慢慢煎。

於是今天的午餐就變成了豆漿就糯米豆渣餈粑,盤中撒上白糖和炒過白芝麻的餈粑香甜可口,CC說吃出了家鄉餈粑的味道。今天的新品食物實驗算是成功!

上午開始做豆漿的時候我就計劃好爲了更好的配合做好的2升豆漿我需要做些饅頭。於是在做餈粑的同時我開始用機器和麪,之後我在煎餈粑、喫午飯的時候正好把和好的面給醒發了一個小時。


等到了我準備蒸饅頭的時候我想着應該繼續合理的統籌使用烹飪時間和能源,於是我在蒸饅頭的鍋底放好水、鋪好一層小芋頭,這樣等饅頭蒸好的時候芋頭也就煮好了。

咕嚕嚕熱氣騰騰的15分鐘之後,我的黑芝麻紅糖饅頭和小芋頭都做好了!把CC叫下樓來喫下午茶,中式的,是饅頭豆漿的那種,哈哈。CC說這次的饅頭特別鬆軟,她一口氣吃了兩個,她說如果不用控制的話她還能再喫兩個。

隨後我拿開蒸籠露出鍋底的芋頭說讓CC來看看她沒有喫過的一個東西,這位五穀不分的小朋友湊上前來看了一眼就大聲的說:這不就是馬蹄嘛(注:我們家鄉把荸薺叫做馬蹄)!我喫過啊!


“果然是沒喫過、不認識!你再仔細看看”,我說道,

於是CC再次細看,“噢,馬蹄是扁的,這個不是”

"這個是小芋頭,你喫過嗎?" , 我問道。

CC尷尬而不失禮貌的一笑回答道:不太確定,它裏面是紫色的嗎?”

CC小時候喫的都是大個的荔浦芋頭,這樣的小芋頭她應該在餐館的某道菜裏喫過,只是沒有見過它們原來的樣子。

想想她還有很多東西都沒有嘗過,加油吧少女! 人生漫長,好好體驗,就如同我們現在生活的這個有新冠的世界,這是個全新的、更有挑戰性的生活環境,“遊戲”已經升級,我們這些“玩家”得想辦法好好活在這個完全不一樣了的世界!!

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