感謝廚房

謝天謝地,食物往往是可口的。如果都非常難喫的話,活着真是沒勁……
謝謝蒜,它是辛辣的,卻又明明是香甜的。
謝謝鹽,它是鹹的,且充滿力量地鹹着。
還有雪白的羊油——脂肪攝入過多怎麼會發胖呢?發胖明明是因爲好喫懶做。
還有新鮮奶油,用饢塊厚厚蘸了大快朵頤,便深知何爲“幸福”……

上述食物感恩清單來自李娟《深山夏牧場》。

可愛的李娟。大概只有熱愛生活的人才這麼熱愛廚房吧。

我之前雖然也做飯,但遠遠談不上喜歡廚房,下廚好像是不得不做的,如果可以選擇,我肯定特別希望自己是君子,那樣就可以名正言順地遠離廚房了。

現在,我越來越喜歡廚房,在廚房裏按照自己的心意忙碌上幾個小時也不覺得麻煩,反而特別充實,時間過得特別快。

感謝廚房。

我要感謝鍋。各式各樣的鍋。高壓鍋節省我的時間。不粘鍋讓牛軋糖、雪花酥變得超級簡單。電餅鐺不止能烙餅,還可以當成煎鍋,不用放多少油,就可以做出漂亮的煎蛋和煎餃。網紅雪平鍋果然好用,雖然我通常只是用它來熱牛奶……

我要感謝碗盤,各種大小,各種花色的碗盤。簡單樸素的食物放進去,也顯得特別好看,拍出照片來美麗又高級,曬在朋友圈儼然巧婦大廚……

我要感謝烤箱,雖然曾經閒置長達兩年。當我喜歡並熱衷於烘焙,就是它讓家裏瀰漫着麪包房迷人的香氣,不由得連續吸上兩口,一臉陶醉的樣子。那是讓人幸福感加倍的香氣……

我要感謝微波爐,它讓我每天的早餐都可以從從容容。我最喜歡用它蒸雞蛋羹,只用三分半鐘就可以,不知比蒸鍋快多少……

我要感謝麪包機,雖然它現在更多地被當做和麪機和發酵機。如果沒有它,要想把麪粉揉出筋估計胳膊都會斷吧,我很懷疑自己有沒有那樣的耐心和堅持,以及不厭其煩……

我要感謝美食App,它讓我幾乎不費吹灰之力就可以學到各種美食的製作訣竅。它讓理工科出身的女子能夠更好地發揮特長。有了一些經驗之後,很多東西已經不用仔細看就可以學會,因爲很多東西都是相通的,只看重要的步驟就完全沒問題……

我要感謝各種食材網點,不管你需要的主料和輔料多麼陌生稀少,產地多麼遙遠,只要知道名字,就會有人送到家門口,不用四處尋找而不得……

我要感謝自己的味覺和胃口。是它們讓生活的味道更豐富,不然的話,不知道人生該會失去多少樂趣……

我要感謝自己的雙手。原本以爲很笨拙的十指,竟然也可以變得越來越靈巧,讓自己不至於過份依賴別人,依賴超市和飯店,讓在乎的人可以體會到自己滿滿的心意……

而所有的這些,都離不開廚房這個小小天地。

感謝廚房。

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