我以節氣爲尺，
以茶入味，
度人間芳香。
和你一起走過四季……
況此夏日長，人間正炎毒。
幽人無一事，午飯飽蔬菽。
困臥北窗風，風微動窗竹。
乳甌十分滿，人世真侷促。
宋丨蘇軾
蘇先生生活的年代，距今有九百多年了吧，在這首《寄周安孺茶》（節選 ） 中，讀到蘇先生在炎熱的夏季，喫飽了午飯，吹着北窗的清風，賞着窗外的翠竹，品着甌中的乳茶，打發這侷促的人生……瞬間有種怡然自得的即視感，這真是夏日最好的消暑方式啊！
一年過半了，大暑是二十四節氣中的第12個節氣，也是夏季最後一個節氣，它刷新了好幾個年度之最：全年最熱；氣溫最高；農作物生長最快；盆地一年中日照最多；同時，很多地區的旱、澇、風災等各種氣象災害也最爲頻繁，雷陣雨最多……所以歷來有苦夏之說。
所謂苦夏，有一種說法是讓我們在最熱的節氣裏，多喫點、多喝點帶苦味的食物和飲品，諸如苦瓜、涼茶等。自古民間就有一習俗“飲伏茶”，即三伏天喝的茶，由金銀花、夏枯草、甘草等10多味中草藥煮成的茶水。舊時多用它來清涼祛暑，時至今日，仍在不同地方得以保留，只是叫法各異。
在粵地，多稱涼茶，一間間涼茶鋪帶着老廣東的煙火氣，林立於大街小巷，每一家涼茶鋪裏，瀰漫着淡淡的草藥香，四季不斷，讓人感覺有點“自討苦喫”的味道，但這種苦，大概只有南方人才懂得吧...
苦夏，還有另一層意思，是說在夏天最熱的時候，人們的工作、生活也會很辛苦。這個時候是草木灌漿的重要時期，萬物感暑氣而奮發，人在自然天地裏並不例外。半年已過，回顧與總結，都是爲了下半年更好的開始。每一天肯踏實努力，其他交給時間就行。
馮驥才在《苦夏》一文中就講到：“苦夏不是無盡頭的暑熱折磨，而是我們頂着毒日頭，默默又堅韌地苦鬥本身。”但即使苦澀和艱辛，都是生活的一部分，也都會過去。大熱的大暑，方孕育着成熟。
近日喝茶，偶出現往年很好喝的茶，入口時略有些燥，後來才發現，是沒有醒茶，靜置一會就好了。茶也會隨着季節發生變化，接受它的變化和當下，也接受自己的當下，纔會越來越好。
心守靜篤，有的路，走着走着就近了；有的山，爬着爬着就上去了……酷熱也提醒了我們，“清涼”之於人的重要，那是由內而外的心靜自然之涼。
蘇先生愛茶，不在其表，他品嚐，煎茶，點茶，磨茶，栽茶，樣樣精通，也寫茶詩史，《寄周安孺茶》便是一部茶史的詩化。從周公到宋代，飲茶史如數家珍，那份苦炎裏的怡然自得，無疑是過往的經歷所沉澱。
這世間，沒有註釋的東西總是空洞的！
在這苦炎之日，和蘇先生一樣，擁有自己所註釋過的茶日子，便日日是好日。