原创 《茶經》| 之源
【原文】 茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至數十尺。其巴山峽川有兩人合抱者，伐而掇之，其樹如瓜蘆，葉如梔子，花如白薔薇，實如栟櫚，蒂如丁香，根如胡桃。其字或從草，或從木，或草木並。其名一曰茶，二曰檟，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。其地，上者
2022-11-07 13:03:09
原创 【過年好】
過年好！回顧2021，不變的是全球疫情，變化的是習慣的改變，核酸檢、掃碼與口罩出行成日常。變化的還有智能變革，蓬勃發展的移動辦公協同了不少社會組織細胞。2022，面對更多的不確定願歲月增長的不只是年齡，還有智慧。也衷心祝願大家心無掛礙，所向
2022-11-07 13:03:09
原创 節氣茶語|小寒.習茶
我以節氣爲尺，以茶入味，度人間芳香。和你一起走過四季……人生到處知何似，應似飛鴻踏雪泥。泥上偶然留指爪，鴻飛那復計東西。老僧已死成新塔，壞壁無由見舊題。往日崎嶇還記否，路長人困蹇驢嘶。——[北宋]蘇軾新年的花城，陽光特別暖，附近的梅花開了，
2022-11-07 13:03:09
原创 節氣茶語|大寒.迎年
我以節氣爲尺，以茶入味，度人間芳香。和你一起走過四季……春雨如暗塵，春風吹倒人。東坡數間屋，巢子與誰鄰。空牀斂敗絮，破竈鬱生薪。相對不言寒，哀哉知我貧。我有一瓢酒，獨飲良不仁。未能赬我頰，聊復濡子脣。故人千鍾祿，馭吏醉吐茵。那知我與子，坐作
2022-11-07 13:02:59
原创 學史 | 讀英國史之感
前言 如果把政治體比作生物體，此時我想到的是英國。 近期，博研史學課堂上，深耕英國史研究數十年的劉成教授，總結英國曆史特點說：“英國是一個保守的國家，自由的故鄉，保守延續傳統，自由激發創新，尊重傳統又銳意創新，使他成爲第
2022-11-07 13:02:59
原创 節氣茶語|冬至.茶伴
我以節氣爲尺，以茶入味，度人間芳香。和你一起走過四季……纖手搓成玉數尋，碧油煎出玉黃深。夜來春睡霧輕重，壓扁佳人纏臂金。——[北宋]蘇軾蘇先生是公認的美食家，好喫、善喫、精於喫，還擅長烹飪。這首《寒具詩》描述的撒子，是當時比較流行的茶果點心
2022-11-07 13:02:59
原创 《茶經》| 茶之具
原文： “籝”（yíng），一曰籃，一曰籠，一曰筥（jǔ），以竹織之，受五升，或一斗、二斗、三鬥者，茶人負以採茶也。竈，無用突者。釜，用脣口者。“甑”（zèng），或木或瓦，匪腰而泥。“籃以箅（bì）之，篾以系之”。始其蒸也，入乎箅；既其熟
2022-11-07 13:02:59
原创 《茶經》| 茶之造
原文：凡採茶，在二月、三月、四月之間。茶之筍者，生爛石沃土，長四五寸，“若薇、蕨始抽，凌露採焉”。茶之芽者，發於“藂（cóng）薄”之上，有三枝、四枝、五枝者，選其中枝穎拔者採焉。其日，有雨不採，晴有云不採，晴，採之、蒸之、搗之、拍之、焙之
2022-11-07 13:02:59
原创 節氣茶語|大雪.雪堂
我以節氣爲尺，以茶入味，度人間芳香。和你一起走過四季……蘇子得廢圃於東坡之脅，築而垣之，作堂焉，號其正曰‘雪堂’。堂以大雪中爲之，因繪雪於四壁之間，無容隙也。起居偃仰，環顧睥睨，無非雪者。” ——[北
2021-12-07 15:09:13
原创 節氣茶語|小雪.茶暖
我以節氣爲尺，以茶入味，度人間芳香。和你一起走過四季……窗前暗響鳴枯葉，龍公試手行初雪。映空先集疑有無，作態斜飛正愁絕。衆賓起舞風竹亂，老守先醉霜松折。恨無翠袖點橫斜，只有微燈照明滅。——[北宋]蘇軾蘇先生真不擅飲酒，賓客們還在歡欣起舞，他
2021-11-23 03:12:36
原创 節氣茶語|立冬. 藏
我以節氣爲尺，以茶入味，度人間芳香。和你一起走過四季……荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝。一年好景君須記，正是橙黃橘綠時。——[北宋]蘇軾一年裏，我最喜歡秋，但誰也擋不住冬的步伐。立冬了！荷花凋謝，荷葉枯萎，但開敗了的菊花還在傲鬥寒霜，蘇先生
2021-11-10 12:26:09
原创 節氣茶語|霜降. 降香
我以節氣爲尺，以茶入味，度人間芳香。和你一起走過四季……霜降水痕收。淺碧鱗鱗露遠洲。酒力漸消風力軟，颼颼。破帽多情卻戀頭。佳節若爲酬。但把清尊斷送秋。萬事到頭都是夢，休休。明日黃花蝶也愁。——[北宋]蘇軾雖說秋盡不必賦新愁，但這首詩，讀着讀
2021-10-27 09:08:11
原创 節氣茶語|寒露. 窮秋
我以節氣爲尺，以茶入味，度人間芳香。和你一起走過四季……露寒煙冷蒹葭老，天外徵鴻寥唳。銀河秋晚，長門燈悄，一聲初至。……——[北宋]蘇軾進入寒露，已是窮秋。北方或是“寒露百花凋”了，南方這座城，日光卻依然熱烈，唯一的季節信號是夜晚時分，風裏
2021-10-08 17:22:30
原创 節氣茶語|秋分. 一半
我以節氣爲尺，以茶入味，度人間芳香。和你一起走過四季……人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但願人長久，千里共嬋娟 。——[北宋]蘇軾今年的秋分比中秋來得晚。據悉，古時的秋分曾是傳統的“祭月節”，後調整爲中秋，所以中秋節即由秋夕祭月演變
2021-09-25 05:38:38
原创 節氣茶語|白露. 秋實
我以節氣爲尺，以茶入味，度人間芳香。和你一起走過四季……白露橫江，水光接天。縱一葦之所如，凌萬頃之茫然。浩浩乎如馮虛御風，而不知其所止；飄飄乎如遺世獨立，羽化而登仙。——[北宋]蘇軾最美是清秋了。白茫茫的霧氣橫貫江面，清泠泠的水光連着天際。
2021-09-08 00:22:26