記下這個木瓜湯

飛行的時候，我喜歡跟同事聊美食製作。上次飛無錫，同事教了我木瓜排骨湯，昨天給女兒試着煲了。

不過我還是進行了一些改變，比如我用扇骨代替排骨，沒有買到半熟的木瓜，我就把木瓜中頂部熟的程度最深的部分切掉，加了姜後又放了幾粒白胡椒。她教我骨頭飛水後，煲湯的水燒開再放骨頭這樣湯香。

電砂鍋裏煲了四個小時，慢慢的燉的滿屋肉骨香，湯很清甜，肉很香，木瓜最熟的頂部做水果喫。女兒喝了兩碗湯，記下這個湯以後她回家就要煲給她喝。

飯後喝一泡2009年梅子香的老貢眉，母女切磋一下潮州工夫茶茶藝。

歲月安靜、美好。