哥倫比亞咖啡豆(一)


Costa的四款咖啡豆裏有一款產自哥倫比亞。哥倫比亞是世界上第三大咖啡生產國,僅次於巴西和越南。

  哥倫比亞咖啡具有絲一般柔滑的口感,在所有的咖啡中,它的均衡度最好,被譽爲“綠色的金子”。

袋子上還特別註明:100%的阿拉比卡。

  咖啡樹家族很龐大,目前已知的咖啡屬的樹種就有約70多種,其中,被用來製作我們通常見到的咖啡產品主要是三個樹種:阿拉比卡種、卡內弗拉種和利比裏卡種。

  阿拉比卡種是全球的咖啡豆主力,也是我們通常說的“小粒咖啡”。

  卡內弗拉種一般被業內人稱爲羅布斯塔,或是“中粒咖啡”,普及程度僅次於阿拉比卡,但是因爲羅布斯塔種風味有一定的缺陷,所以常被用作速溶咖啡的原料,被戴上了一頂“品質不佳”的帽子。不過現在精品咖啡行業也在重新發現羅布斯塔的價值。

  最後的利比裏卡種,只有在亞洲和西非生長,僅佔咖啡產值的1%-2%,所以並不足以與其他兩種抗衡。

一本書,一杯咖啡,學點東西,週末你慢慢走。

發表評論
所有評論
還沒有人評論,想成為第一個評論的人麼? 請在上方評論欄輸入並且點擊發布.
相關文章