或许当你看到这里，仅仅这篇文的第一句话，你已经有答案了。
我也有了我的答案，不会。
“走之前多吃点这些吧，到那想吃都吃不到。”
“国外的中餐馆会很贵吧，赶紧吃国内的”
“走啊，吃火锅，到那就吃不到啦”
“学几道中餐吧，到了国外就能养活自己了。”
......
这些在我看来很荒谬的话，成了我出国之前听到最多的，或者说全部关于“食物”的话题可以引出的内容
同时，也是所有和我讨论这个话题的人认为的理所当然
每句话都看似合情合理，只是他们都建立在了一个其实并不成立的默认条件下：
我吃不到中餐会浑身难受。
不管是我的同辈还是老一辈，我完全可以理解为什么他们会那么离不开中餐。
一方水土养一方人，不知道这样说是否贴切。但是“中国胃”这个说法固然存在。更何况喜好是每一个人的事情。再者，相伴了几十年，都会有感情。
这样一来，每一个中国人都应该有个“中国胃”，好像成了无一例外的事实。
他们也很难理解，突然转变饮食方式到另一种体系，怎么可能适应呢？
其实，我也不理解，为什么在生活和工作中不断接受着新观点、新知识、面对新情况的每一个人，却始终刻板地认为人只能接受一种菜系呢？
作为土生土长的北京人，老家在山东海边，且被家里的饭喂胖了快20年，接触中餐必然比其他菜系多。
我呢，不挑食，有偏好，口味独特。
而大多时候，也觉得自己的对食物的喜好非常“双标”。
厌倦白米饭的平淡，但难以抵抗飘香的炒饭和煲仔饭
煎饼果子豆浆油条，北方小吃无一不爱。只是记忆里不太喜欢豆汁
不喜欢”皮包馅“类食物的繁琐，但深爱生煎和小笼包
馄饨是长大以后才有点好感的，但对抄手一见钟情这事自己也不理解
喜欢川菜湘菜或更高级的所有辣，但对油避而远之。恨不得跟不粘锅锁死，此后滴油不沾。
对螺蛳粉榴莲臭豆腐都爱得深沉，却丝毫受不了所谓山西人最爱的醋
也似乎只有面条是最爱——喜欢它的所有做法。
这就是我，在对中餐的认识这方面没得说。仅仅在中餐里爱的食物就必然比恨的多几百倍，只是多少偏点心。
我要是减肥，那除外。我说“不爱吃”，意思是“卡路里高”。当然这属于极少情况
这样的我，在喜欢的菜系上，可以像刚刚那样列出一大沓
但内心里渴望的生活方式，不过是菠菜沙拉和金枪鱼三明治，炒蛋和培根，煎鸡胸肉和牛肉肠，火鸡肉卷，贝果和奶油芝士，一杯热咖啡。
在国内，不过是路过赛百味时随手打包的三明治，选什么肉，看当时心情
是星巴克每一次新出的佛卡恰和蘑菇馅饼，饿了能吃一个，就是极大的满足
是每一次看着繁琐的日程表，想到中午可以毫不费力的快速啃一个鸡肉卷，很安心。
是想到晚上可以吃一顿牛肉沙拉，顿时觉得胃里轻松了不少。
为了去吃一顿brunch而早起一点点，好像永远是一件值得的事。
在国外，是路过食堂给自己打一碗沙拉，想着放点什么来达到色彩和营养的双平衡
是早上打开冰箱，还能看到昨天打包的金枪鱼三明治
是超市里直接买来半成品的肉和菜，反正一定是付钱那一刻最想吃到的
是在早餐时间走进食堂，被煎肉肠扑面而来的香气拉满的幸福感，舀一勺炒蛋相佐，是这一天最美好的开始。
炒蛋、培根和一杯咖啡即是心满意足，坐在窗边，让早上变成一种小美好。
我不是没有“中国胃”。我也常常一定要喝热水，泡茶，吃不下油腻的汉堡，不喜欢番茄酱。
但我想，这和我喜欢的生活方式不冲突
好像在我看来，中餐是一种仪式，是团聚，是温暖。我并不排斥。
但那些在很多人看来敷衍、不正经的简单的西餐，于我而言才是生活，是向往，是每一天得到的很简单的幸福。
我也知道还是会有很多人，出于关心对我说，就这些能吃饱吗？
同理，那天我把室友做的各种菜发到朋友圈，包括西红柿炒蛋煲仔饭手抓饼炒菜花等等等等。本来只是想秀一下神仙室友和记录宿舍生活
然而长辈们的评论都顺着同一个风向标：在国外还能吃到这些，我们就放心了。
我想我很能理解这句话，回复他们的也都是“很好吃，放心吧”
只是在我看来，值得放心的，难道不应该是 我在一种新的生活环境下，享受着最符合那里的生活方式吗？
或者简单来说，我最喜欢吃吃简单西餐的生活，而我来了纽约，发现这种生活方式刚好属于这里
相较于 如果我人到了国外却一味的只追求中餐，然后四处寻找食材后得到了满足，我想还是前者更可持续一些。
我们常说，出去上学啊，要努力适应那边
那么适应，与其说是不断寻找传统方式带来的安全感，不如说是把自己融入新的生活。
我想我很幸运
新的生活方式，刚好就是我认为的安全感
所以，请你们放心好啦。我吃的饱，吃的很好。因此而很幸福，这些不是说说而已。