节气茶语|白露. 秋实

我以节气为尺,

以茶入味,

度人间芳香。

和你一起走过四季……

白露横江,水光接天。纵一苇之所如,凌万顷之茫然。浩浩乎如冯虚御风,而不知其所止;飘飘乎如遗世独立,羽化而登仙。

——[北宋]苏轼

最美是清秋了。

白茫茫的雾气横贯江面,清泠泠的水光连着天际。听任小船飘流到各处,凌于苍茫的万顷江面之上。乘着轻风无所不至,并不知到哪里才会停栖,感觉身轻得似要离开尘世飘飞而去,有如道家羽化成仙。

这是苏先生与友人泛舟赤壁的画面,此时的他已步入中年,身心自适自足,有如秋天。

秋天,是我喜欢的季节。谷物、秋果都熟了,清风、白云、高山、流水、月色、天光……任意舒展皆是画卷,气温也刚刚好!尤其白露,作为秋天第三个节气,它没有初秋时的清浅,也不是深秋的颓唐。当暑热渐散,夜生凉风,甚是舒服。

此时,阿敏发信息过来,说肚子里的宝宝可能入盆了,她选择了一个好季节。我提醒她多拍几张孕妈照留着,好珍贵。很久她才回信息说:“原来真的可以隔着肚皮捏到孩子脚,刚刚一只脚撑出来了,明显的脚,能捏住,没来得及拍,有点好玩。”我一看,已是深夜十一点半。叮嘱“别玩了,岀来会是夜猫子”,她一句“还在工地调试测温监控”,让我的睡意顿时没了。

我不知道该说什么好,这个九零后的女孩,如“拼命三娘”,创业三年来从未停歇。她知道我挂念她,说马上完工,然后告诉我,产检时医生送了俩字“完美〞,我只好作罢,明白报喜不报忧的她大抵是不希望我担心的。很多时候也不是担心就能解决问题。

这些年,前行路上的荆棘和泥泞,她多沉默不语,反而近月有了更多微笑,来迎接新生命的降临。这份成熟与自适,我由衷地为她点赞。这是一个人成熟的标志吧,从感性逐渐走向理性。

今日白露,自古有饮白露茶的风俗。所谓“白露茶”,是指白霞前后釆摘的茶。这个时候,极大的昼夜温差,使茶叶积累了比其他时节更高的糖分,其他营养物质也同样更多的得到了保留,所以民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法。

但当下并不所有白露茶都好喝,茶农反复采摘,缩短成长周期,也影响了部分茶味。所以有师言,我们看到的通常多表相。真正好喝的白露茶,除了特殊的天气情况所赋予的浓烈香型,还取决于在白露茶制茶季的天气,它决定了茶最终的品质。故民间就有俗话,“处暑雨甜,白露雨苦”、“白露日落雨,到一处坏一处”。

所幸今日还好,日光有点热烈。

白露了,一年的光阴所剩无几。

近年,我越来越不知道什么茶好喝?当有人问,我开始选择不说或简单说,唯恐自己看到的只是表相。是执着还是执念,已然不那么清晰。

经过水果店,想起一句话:“成熟的果实低下了头。”这也许才是这个节气所要带给我的讯息。

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