“蒸”螃蟹

9.20 LJ

和表嫂谈论螃蟹的做法,表嫂说:“直接放在锅里蒸就行。”

“直接活着放锅里吗?”

“是的。”

原来螃蟹可以这样吃。

晚上,我主动请缨,对妈妈说,那两只螃蟹我来做。

于是,再次看了小红书上关于螃蟹的做法。首先把葱和蒜切碎,装在小碗里备用。接下来,专门用了一个一次性牙刷用来洗刷螃蟹。

结果我还没怎么刷,左手食指就被螃蟹给夹住了。还好当时我坐不改色,被螃蟹夹住后,忍受着疼痛,手如木棒一般一动不动,很幸运,螃蟹很快就松开了它的大钳子。

我的动作惊动了妈妈和姥爷,于是几个人商量着怎么来处理这两只大闸蟹。

“用绳子把几条腿都绑上呢?

“先放开水里泡死吧,之后再洗。”

于是,三个人一起行动,在小小的厨房里行动起来了。

起初把螃蟹放在一个小盆里,准备加开水烫死。不料,刚把螃蟹放进小盆,还没来得及加开水,螃蟹就从小盆里爬出来了。

不得不改变策略,直接把螃蟹放入开水的锅里。这个方法好,只是不知道为什么,还没放进去两分钟,螃蟹的几条腿就自己给断了。如法炮制处理了第二只螃蟹。

之后处理起来方便多了。我把切碎的葱花和蒜一起放入一个小瓷盆中,妈妈加上了盐,酱油等调味品,放入一个电锅中准备煮。我还专门定了个15分钟的时间。随后一家人坐在院外聊天。

在院外等待时,我闻到一股香味,想着是不是螃蟹的香味,为此专门跑到厨房,可是嗅了嗅,也不觉得香。之后当我再闻到这股香味时,我会想,哎......这是那家人做的饭,可真香。

十五分钟过后,开始准备吃饭啦!妈妈打开锅一看,咦......不是“蒸”螃蟹吗?怎么小磁盘里都是水?满满一盆的水。就这样,“蒸”螃蟹变为了煮螃蟹。

吃起来,怎么说呢?我觉得就几条腿上的肉好吃,主体部位,真是吃起来挺费劲。讲真,除了那几条腿上的美味外,我觉得没什么好吃的啦。

当然,也算是长知识了。在和螃蟹的短暂相处中,我知道了螃蟹一共有十条腿,外壳十分坚硬。还知道了如何分辨公蟹和母蟹。关键看腹部,公蟹纹路较复杂,而母蟹教简单。

没吃到所谓的美味蟹黄,唯一觉得美味的就是那几条腿,那肉确实很鲜嫩。

吃螃蟹的季节来啦!你喜欢吃螃蟹吗?


發表評論
所有評論
還沒有人評論,想成為第一個評論的人麼? 請在上方評論欄輸入並且點擊發布.
相關文章