古人認爲,養生應順應四季,即春生、夏長、秋收、冬藏。
春天陽氣上升,人體新陳代謝開始轉盛。春茶從大自然中來,茶樹經過秋冬的休養生息,積蓄豐富的能量。
適當品飲春茶,與春茶本身具有的向上生命力相協調,利於人體吐故納新。
此時此刻,正值深秋,我在喝海青綠茶。玻璃杯搖香,聞到了濃郁的豌豆香。茶湯清澈明亮,有小米湯般的綿稠。清晨一杯,提神醒腦。
溫潤甜蜜的紅茶適合秋季,放在下午喝也未嘗不可。
白茶,清歡,無別事。
從白毫銀針到“青天白地”的白牡丹,再到貢眉和壽眉。白茶不炒不揉,萎凋乾燥,大道至簡。白茶也是我的心頭好。
茶是否好喝,與工藝流程的複雜程度不成正比。適合自己的,就是好茶。
加拿大詩人洛娜·克羅澤有首小詩,名字叫:
《歡愉在於細小,在於沉默》
歡愉在於細小,
它只佔據心靈一角;
它形成於季節和風,
是一顆青青的小草,
是一朵無名的小花,
讓芬芳在微風中輕飄。
茶帶給我的歡愉,亦是如此。我們的快樂,可以沉默,終究一定是源於自我。