茶悅 | 清歡

古人認爲,養生應順應四季,即春生、夏長、秋收、冬藏。

春天陽氣上升,人體新陳代謝開始轉盛。春茶從大自然中來,茶樹經過秋冬的休養生息,積蓄豐富的能量。

適當品飲春茶,與春茶本身具有的向上生命力相協調,利於人體吐故納新。

此時此刻,正值深秋,我在喝海青綠茶。玻璃杯搖香,聞到了濃郁的豌豆香。茶湯清澈明亮,有小米湯般的綿稠。清晨一杯,提神醒腦。

溫潤甜蜜的紅茶適合秋季,放在下午喝也未嘗不可。

白茶,清歡,無別事。

從白毫銀針到“青天白地”的白牡丹,再到貢眉和壽眉。白茶不炒不揉,萎凋乾燥,大道至簡。白茶也是我的心頭好。

茶是否好喝,與工藝流程的複雜程度不成正比。適合自己的,就是好茶。

加拿大詩人洛娜·克羅澤有首小詩,名字叫:

《歡愉在於細小,在於沉默》

歡愉在於細小,

它只佔據心靈一角;

它形成於季節和風,

是一顆青青的小草,

是一朵無名的小花,

讓芬芳在微風中輕飄。

茶帶給我的歡愉,亦是如此。我們的快樂,可以沉默,終究一定是源於自我。

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