2021年，我在百家号里的美食碎碎念之一百三十四

在一家专门卖擀面皮的店买了一份擀面皮，没让老板帮我调制，擀面皮也切成了大片，和平时吃的那种细条有很大的区别。

洗干净的黄瓜削去外皮，切成丝，胡萝卜也切成丝，烧鸡用手撕成细条，先把这三丝用少许白糖、盐和香油拌均匀，放在一边备用。

再把擀面皮放在三丝上面，倒入调料水和油泼辣椒，拌匀之后就可以装盘了。

酸酸辣辣、营养比较丰富的一盘三丝拌擀面皮就做好了，搭配肉夹馍或者馄饨等小吃，都是非常不错的。

（以上美食碎碎念记录于2021年5月）