#愛美食愛生活#陝西人的日常飲食中離不開面食，特別是一些男同志，一天不吃麪，就感覺好多天沒吃麪了，所謂一方水土養一方人就是這個道理。
利用週末的空閒時間，早晨喫過早餐，就用淡鹽水把面活好，讓面多醒一醒。中間可以多揉幾次。然後可以繼續去幹別的事情，洗衣服，打掃衛生等等。
快到中午的時候，把準備好的豆芽清洗乾淨，青菜也洗乾淨。
給碗裏放入炒好的肉臊子、生抽、一點點老抽，放一邊備用。
燒開水，然後扯麪，煮熟後，撈出來，給上面放一點辣椒粉、五香粉、鹽、芝麻粒、香醋等，用熱油潑一下，攪拌均勻就可以品嚐了。
喜歡吃麪食的朋友可以試一下。
（以上美食碎碎念記錄於2023年2月）