原创 2021年,我在百家號裏的美食碎碎念之一百六十九

依稀記得過去久遠的往事,特別是關於喫飯的一些事情,感覺多年前的食物雖然缺乏,但味道都很好,有食材本來的香味。那個時候的冬季哪怕是一瓶家裏自制的西紅柿醬都非常好喫,在寒風凜冽的日子裏,做燴麪,做麻食等等的時候,炒一些西紅柿醬,那一鍋的飯都變得

原创 2021年,我在百家號裏的美食碎碎念之一百六十八

端午小長假第一天,太陽早早就升起來了,7點多出門買菜的時候,已經很熱了。買了現蒸好的涼皮,回到家裏,切了黃瓜絲,和涼皮放在一起,加入適量的香油、椒麻油、生抽、香醋、油潑辣椒等等調料。所有的調料和涼皮放在一起攪拌均勻,靜置一會兒,然後就可以吃

原创 2021年,我在百家號裏的美食碎碎念之一百七十

對於大部分家庭來說,喫米飯的時候最多的配菜大概就是西紅柿炒雞蛋了吧?反正我們家只要喫米飯,這個是必須要做的一道菜。當然做的最多的就是西紅柿炒雞蛋,幾乎不總過多的調料,簡單的一點鹽和生抽及白糖調味就可以了。同時爲了喫起來營養豐富一些,我們家給

原创 2021年,我在百家號裏的美食碎碎念之一百六十六

天氣熱得不行,在空調的房間坐了一上午,特別不舒服,下班後,我坐車去一條老街道轉轉。到1點多的時候,去喫這家擀麪皮,在網絡上看到有人介紹這家的擀麪皮比較好喫,就嘗一嘗。店面不大,環境衛生都非常一般,可能味道比較不錯,所以食客比較,裏面坐不下的

原创 2021年,我在百家號裏的美食碎碎念之一百六十七

一大早起來,就火烤火烤的,這天氣簡直就是熱瘋了。洗了幾個西紅柿,切成片,放進保鮮碗裏,灑上白糖,放進冰箱冷藏。1個多小時後取出來,喫上一口,又甜又涼,在夏季,這可能就是最好的美食了。喫這個糖漬西紅柿的時候,很容易讓人想起小時候的夏天,那個時

原创 2021年,我在百家號裏的美食碎碎念之一百六十五

天氣熱的時候,更要多喫熱的飯菜,多喝熱的茶水。這是我的生活習慣。西葫蘆切片,香菇清洗乾淨,木耳清洗乾淨,西紅柿切塊備用。油熱後,放入幾粒花椒炸香,把西紅柿倒進去炒一下,加點肉臊子和合適的調味料。把香菇木耳倒進去,中火燉煮,等到湯汁不太多的時

原创 2021年,我在百家號裏的美食碎碎念之一百六十三

高考第一天,網上有人說:無高考不夏天,果然,今天的天氣非常火熱,火辣辣的,還有些悶,但願這樣的天氣不會影響孩子們的正常發揮,祝每個孩子都能考出最好的成績!午飯做的疙瘩湯,喫完了,沒拍照片,藉着高考的名義,發一張葡萄酒的美圖,算是代替美食的照

原创 2021年,我在百家號裏的美食碎碎念之一百六十二

連續的高溫天氣,週末更不想出門,昨天和今天都呆在家裏,做美食,煮茶,看電視劇。回看的是過去的電視劇《生逢燦爛的日子》,雖然過去看過,但還是喜歡看張嘉譯主演的電視劇,特別是那個年代裏手足情深、友情以及每個家庭樸實簡單的生活。看了大概有四分之一

原创 2021年,我在百家號裏的美食碎碎念之一百六十四

“很想和你再去吹吹風,去吹吹風。風會帶走一切短暫的輕鬆,讓我們像從前一樣安安靜靜,什麼都不必說,你總是能懂 ……” 多麼老的歌曲,多麼老的時光,那麼遠,卻,彷彿還就在眼前。今晚在寫美食之前,莫名地想起一首老歌,心裏有說不出的感慨。孩子們的高

原创 2021年,我在百家號裏的美食碎碎念之一百五十九

平時我們可能比較常喫的油潑面或者油潑水煮肉片啥的,偶爾可能也有人會喫油潑餃子,但估計油潑涼皮這種美食喫過的人應該沒有。其實做法很簡單:黃瓜洗乾淨拍一下切成小塊,放入食鹽和白糖醃製一下。給上面放五香粉、芝麻、辣椒粉、海苔碎,油燒熱後潑在上面,

原创 2021年,我在百家號裏的美食碎碎念之一百六十一

沿湖邊的一條路,朝老街的方向大概100米的地方,有一家賣擦面的老店,在我的記憶裏,這家店應該開了有20多年了,但我從來沒有去喫過,偶爾路過的時候,會看到他們店門口都坐滿了食客。這次也是去老街準備買滷牛肉,又路過時,就想嘗一下他們家的擦面。要

原创 2021年,我在百家號裏的美食碎碎念之一百六十

不知道大家有沒有這樣的感覺?就是人在某一時段,就非常地想安安靜靜地一個人待著,喝喝茶、咖啡,聽着經典老歌,看着空曠的藍天,看着車水馬龍的街頭,就這樣,一個人,靜靜的。這樣的感覺真的很美好很享受很幸福。盛夏午後的陽光肆意地流淌,老街上茂密的樹

原创 2021年,我在百家號裏的美食碎碎念之一百五十八

昨天是六月的第一天,從窗外傳來學校裏孩子們歡天喜地的笑聲和歌聲,下班的時候,看到公交車站很多畫了妝的孩子們,他們的臉上洋溢着燦爛的笑容,笑得很自然很真實……真是讓人羨慕和祝福的年紀。願所有小朋友天天都快樂。願所有大朋友天天真快樂!距離火車站

原创 2021年,我在百家號裏的美食碎碎念之一百五十四

有一天下午下班回來的路上,發現一個人推着三輪車賣甜瓜,是那種橢圓形有條紋的綠皮甜瓜,聞起來有久違的甜香味道,雖然價格貴了一點,但還是買了兩個,因爲這種熟悉又久違的味道,一下把我的記憶拉回到年少的時候。記得那個時候自己還是一名在校的學生,除了

原创 2021年,我在百家號裏的美食碎碎念之一百五十七

高溫天氣,居高不下,昨天晚上突然而至的雷雨,也沒有讓今天的氣溫有所下降。中午下班,一點都不餓,可能是早飯喫的有點多吧(一個燒餅夾雞蛋和蔬菜、肯德基豆漿一杯)。這會再看,就是量有點大。午飯不想喫,看頭髮有些白了,兩個鬢角的白髮都遮掩不住了。市