烙个饼

中午一点多理发归来,赶紧发面。

这一周,我俩买个馒头都费劲,哪里都没有,只好自力更生。蒸馒头?我觉得还是不方便快捷,以我的经验,加上专职厨师老爸小时候的薰陶,我认为烙发面饼是最快捷的!

早上吃的时候,放在电饼铛里热着,也不耽误炒个菜,往里面一加,齐活了!拿着路上吃也可,在家里坐着慢慢悠悠吃也不错。馒头,还要专门上锅热,还要热透才好吃,可是太烫也耽误时间,洗锅也是麻烦。早起时间,争分夺秒的,有点费时费力。

拖地一小时,午睡一小时,赶紧爬起来折腾我这一周的储备粮。正好面也发的不错,带上围裙,开干!

娃表示,你会吗?

是的,我一般在家做饭仅限于她爱吃的那些,偶尔蒸个馒头整个发糕。娃不吃包子,这一项就没做过;娃不吃水饺,正好我也不会包。

不过,烙发面饼这件事,我还是得了老爸的真传的。再加上最近接娃,排队买泰山烧饼,也偷师学艺了好几次。心里还是有底的,只是娃要吃小甜饼,这个还是要上网学艺,怎也不能漏糖吧。查查找找看了几个,心里有了底,开干!

揉面,和油酥糖酥,醒面。切成等分的小剂子,擀开成牛舌状,涂上油酥糖酥,卷起来,团的圆圆呼呼,放在一边。

电饼铛和炒菜锅,双管齐下,刷油,放饼坯,略烤,压扁压大,盖盖,转身忙活下一锅饼坯……

这个吃货娃,一会过来翻翻,一会问问熟不熟,等我一声令下,叉子盘子都准备好端在电饼铛边上候着了。

还好,除了烫,娃给予了高度评价,还夸我学啥都学的快还有模有样。

好吧,孩子,都是因为成了你们的娘,我才慢慢十项全能。不信,你就是想吃饺子,你妈也能自学成才给你做出来!

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