老施因企业改制提前退休，每月有五六千块钱的退休工资，和老伴的退休工资加在一块，足够他们的一切花销。儿子已成家立业，一个孙女在上幼儿园，老俩口负责接送，生活过得悠闲自在。
但老施是个闲不住的人，老俩口服侍一个小孙女，老施觉得闲得着慌。和老伴商量后，想再找一份事情做，他们遇到熟人后就多方打听。这不，还就让他们打听着了，某小区的物业正缺保安，老施去应聘，一应就成，老施就高高兴兴去上班了。
给老施介绍工作的人叫陈洁，在某物业公司里上班，同是台州老乡的他们，房子买在同一个小区，时间长了就混了个脸熟，见了面能客气地打声招呼。老施要找工作的事被陈洁知道了，陈洁就把他介绍到自己上班的公司去了。
老施上班稳定以后，想请老乡陈洁吃顿饭，好感谢她介绍工作的一片热情。
陈洁说现在的生活条件好了，谁会在意那大同小异的一顿饭局，作为同乡，我倒很怀念家乡的一道特色美食一一饺饼筒。这么多年出门在外，很少吃过家乡的饺饼筒了。
老施的眼里立即放光，说妹子你还真有口福了，你嫂子做的饺饼筒就非常好吃。她退休在家没什么事，变着法子给我们做好吃的，做饺饼筒就是她的拿手好活，我这就让你嫂子给你做去。
陈洁高兴地说，若能吃到家乡地道的饺饼筒，比请我吃一顿饭有意思多了。
随后，老施夫妇即刻准备做饺饼筒的食材。
饺饼筒是一种用面粉制作的食品，它包括外面的粉皮和筒内的各种食材。制作时，将面粉和好，用手将面摊在平底锅上，摊成一张张直径30公分大小的软质面皮，然后将事先炒好的各种食料，如粉丝、萝卜、猪肉、豆腐等，根据个人的喜好，将一定量的食材均匀地放在面皮上包好，然后放到平底锅上，涂上食用油煎到外面的皮变成黄色即可。它薄如纸、圆如镜、透光亮，再拌以油、葱、蒜，吃起来香味四溢，松软适度，可口极了。
饺饼筒的来历，有几种说法，其中一种说法是为纪念戚继光抗击倭寇所为。
几百年前，抗倭名将戚继光带领将士们奋勇杀敌，将倭寇抵御在域外。当地百姓为了犒劳前方将士，各自将家中的拿手好菜献了出来，聚在一起慰问将士们。由于百家百菜，不利于分发。有人就想出了利用面皮把菜肴裹起来，这样既利于存放，又便于将士们携带，饺饼筒最初的雏形就这样形成了。
经过几百年的演变，吃饺饼筒已经成了当地的一种风俗习惯。逢年过节，饺饼筒更是家家户户必做的一道美食。
在外多年的陈洁，见识过无数的美食佳肴，但家乡饺饼筒的味道，始终在她的记忆中挥之不去。老施请她吃饭时，她不自觉地流露出对饺饼筒的怀念。
当老施把老伴做好的饺饼筒送到陈洁的面前时。陈洁迫不及待地吃了起来，喜悦之情溢于言表。