蘿蔔和姜都是我們在日常生活中經常用到的食材。“冬喫蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”則是一句流傳於我國北方的古老諺語。
中醫理論認爲蘿蔔味辛、甘，性涼，歸肺、胃經及大腸經。具有消食、化氣、化痰、止血、解渴及利尿的作用。可以用於緩解飲食積滯、消化不良、吞酸、嘔吐、腹瀉、便祕、咳血、吐血、淋濁等病證不適，尤其對於緩解消化道疾病所引起的症狀具有較好的功效。爲我國古老蔬菜之一，生熟食皆宜。熟則味甘性平。
生薑味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經。具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，常用於風寒感冒，脾胃寒症，胃寒嘔吐，肺寒咳嗽，解魚蟹毒。
冬季天氣寒冷，人體的陽氣本能地向內收藏。生活在我國北方的古人因爲冬天氣候寒冷，在漫長冬季中因長期處於溫暖的室內，很少外出。加之冬日裏人們因禦寒本能會多食進補，故而會出現體內陽氣過盛、胃中虛熱的情況。蘿蔔雖然有好多種，整體卻都清新爽脆，智慧的古人發現在冬天食用蘿蔔不僅可以解除胃部煩熱，而蘿蔔的通氣作用又能夠清除人體內的濁氣，促進血氣循環，令過盛的陽氣得以排出。
與冬季相反，夏季天氣炎熱，人體的陽氣本能地外散，內裏反而虛寒。加之此時節人們因體表熱感難耐而貪食寒涼食品，甚至使用涼水沖涼，無形之中令本就虛寒的脾胃更加陰寒。古人發現在夏季食用生薑可以使體內陽氣生髮，調理脾胃的虛寒，還能夠幫助人體抵禦疾病。
由於在冬夏季節通過分別喫蘿蔔和姜這兩種食物，能夠有效地達到“春夏養陽，秋冬養陰”的養生目的，因爲蘿蔔和姜又極爲常見，這句養生諺語也就漸漸地流傳了下來。