平时我们可能比较常吃的油泼面或者油泼水煮肉片啥的，偶尔可能也有人会吃油泼饺子，但估计油泼凉皮这种美食吃过的人应该没有。
其实做法很简单：黄瓜洗干净拍一下切成小块，放入食盐和白糖腌制一下。给上面放五香粉、芝麻、辣椒粉、海苔碎，油烧热后泼在上面，迅速倒入一些香醋激一下，再把凉皮放进去搅拌均匀即可。
特别香浓的口感，比凉拌的要好吃很多，想吃的朋友可以试一下。
美食以外的题外话：此刻写简书的同时，还在听《昨日重现》这首歌……昨日，往事如烟，有的却清晰如昨，所不同的是，如今的自己心态越来越好，似乎一切都不会计较，也不会刻意追求和掩饰，淡淡如流水的日子，有时，喝喝茶，有时，和知己说说话，有时，静静地什么也不想……
喜欢这般的从容和美好。