初冬的雨也是討人嫌的，綿綿不斷霧氣濛濛，這天是休息日，肆意窩在牀上看書最好不過了。
不過答應鹹媽，我要做一頓好喫的給她，只因平日鹹媽抱怨在單位中午盒飯實在的難喫。外面的雨聲阻不斷我的承諾，當我把長褲穿上時，鹹媽說，算了算了，下雨天出門髒兮兮的。鹹媽這話來的及時，好似一道特赦令，敲響了我內心的退堂鼓。
鹹媽給的臺階我順勢而下，可做飯不能食言。鹹媽說冰箱還有兩個大土豆，這就是中午的食材，你隨便做菜。
土豆做菜容易，在我印象中，油炸花生米喫不厭，還就是土豆喫不厭，怎麼做菜都好喫。土豆絲、土豆片、土豆丁沒不好喫的。相比土豆丁好炒好切，土豆絲要切得細而均勻比較難，我最終選擇炒土豆丁，佐以豆豉，配點大蒜子和幹辣椒，最後來點老乾媽辣醬添味。
這道菜很開胃，一碗飯舀幾調羹土豆丁，用筷子一拌，美味，我連喫兩碗。
鹹媽好打發，我實有愧疚，等到下個週末天晴日，我想做一盤炒豬肝，鹹媽一直唸叨的菜。
2021.11.21