深圳這座城市，這是我第二次到訪。這一次到訪轉眼已經一年。記錄……突然不知道寫什麼題。就是突然想記錄一下，隨便寫寫吧。
01.那年
17年，好像是這一年的上半年，那是我第一次踏上這片未知的城市。有過茫然，有過痛心，但也是這座城市讓我學會了堅定信念，勇於出發。
17年，22歲的我，還像個孩子一樣，和家人鬧矛盾，玩着幼稚的離家出走。好像是第三次了吧。爸媽也是見怪不怪了。和以往不一樣，這次我似乎是有一種痛改前非，一定要有所成就心態的出發。
起點低的我，和過去幾年一樣，選擇了電子廠開始上班。但現實很殘酷，美國一次制裁把我得之不易的工作制裁沒了。也是這次打擊讓我像是被打醒了一般，從心裏告訴自己，不能再一直這樣隨意被社會淘汰了。
不被淘汰？說得容易，做起來確是一件很難想象的過程。
那時，我開始思考“怎樣才能不那麼容易被淘汰？”
以前聽過一句話“你想要的，只要明確了目標，一直堅定的向前，上帝會幫助你的。”
或許真的是信念的力量，我上了人生中第一堂就業指導課。就是在這座名爲“深圳”的城市。
那是青旅同爲工作苦惱的室友，無意間邀請我參加的人才招聘市場裏的講座課。課上的講師一個小時講了很多內容，但對我來說，影響最深刻的就是關於工作和事業的相關內容。
詳細內容有些模糊了，但大致還記得一些，例如“把工作當任務完成了就沒事了。把工作當事業，就得尋尋漸進，精益求精。會樂在其中。”
“如何把工作當事業？首先得找個你會的，且最喜歡的，沒有很多人從事的工作開始。然後用3年，5年，10年的時間去堅守，鑽研。”
“當然，工作嘛，一定會遇到很多問題。但是帶着解決問題的心態去努力，當你解決的問題越多，你就會明白什麼叫『天助自助者』。”
聽完這堂課，回到住所，我和同行的室友，以及在住所的其他室友坐在牀上，一起聊了起來。
看着這羣學歷比我高，能力出衆的同齡女孩們，聽着她們對未來的規劃，有那麼一瞬間，我覺得自己和父母缺了一個上大學的機會，對自己是難以彌補的損失，有些怨意在心裏萌芽。
她們突然問了我一句“小雨，你以後想做什麼？”
我想了想說“說實話還真沒有。但是聽完講座，我其實有點想開一家咖啡店。做個有溫度的咖啡師。但是我學歷不高，有什麼都不會，感覺都不知道從何開始。”
這時，一個室友說“你以前做過服務員嗎？其實可以從學徒開始的。我記得這邊好像有很多咖啡店在找學徒工，包住宿工資不高，但是溫飽還是沒問題，等學會了也算是一門手藝。”
或許是她的話指引了我。下一秒，就開始把就業方向轉移到“咖啡師學徒工”的職位選擇上了。
講師的那句話“天助自助者”，在現在的我看來，是確有其事了的感覺。
因爲不到3天，我就找到了一家足以影響我未來的咖啡店，認識了一羣指引我未來的同事。
說真的，從零開始，年齡已經不是17-18歲的小姑涼，心裏多少有點浮躁，急切。學東西慢，社交能力差，客訴問題不會處理。3個月，這是第2次被社會踢出局。
和上次不一樣，上次有不服氣和傲嬌。這次帶着很重的挫敗感，但還是保留着不服輸的倔強。
離開前，店長和我聊了很多，她說“你什麼都挺好，很負責，做事很靠譜。但是就是不夠圓滑。不懂得隨機應變。這裏雖然沒有辦法讓你一直待下去，但我相信你回憶起這段時間，一定有所收穫。不管你未來怎麼選擇，我們都衷心祝願你可以更好。”
那一年，那家店，回憶起那時，我認識了湛江女孩阿琴，她教會了我做個保持學習，運動的習慣。
記得第一次見她，瘦瘦的，很白，很文靜的漂亮女孩。是那種一眼就很容易被人喜歡的女孩。
然而，相處一段時間後，發現她其實很可愛，很逗，有點喫貨的本性。湛江靠海，小龍蝦，生蠔，都是她從小特別喜歡的食物。還有他特別喜歡紅酒，對各種紅酒，洋酒的認識也是非常充分。聽店長說她以前做過西餐還是什麼和酒銷售方面的工作，需要記很多關於酒的知識和文化。
同住一個宿舍，每天早上7:00左右會準時聽到她播放人民日報的早間新聞。晚上會聽夜讀，偶爾會看她抱着一本書，坐在窗邊特別安靜，或者晨間做30分鐘左右的瑜伽。生活豐富且健康。
有時，我閒不住也會湊上去和她一起看書，做運動。以至於多年後的今天，還是會保持着偶爾自己按照她的生活方式做做瑜伽，聽聽新聞或者夜讀。
如果問“那裏誰影響我最多？”我想應該是非她莫屬了。
還有一位是一個四川的男孩子，表面上和顏悅色，有些逗的，內心卻是謹慎拘束的大男生。長得有點像臺灣偶像明星的風格。他給我的印象最深的一點就是他會存錢，那時店裏會有客人給一些很新的紙幣，有10元.20元之類的，他就會從隨身攜帶的零花錢裏比較陳舊，相同數目的紙幣換成店裏的紙幣。然後小心翼翼的存在自己的錢罐裏。
記得後面他還用這些存的錢去了一趟香港，買了一部港貨蘋果電腦。好像是1萬多來着。
剛進店裏工作的時候，還有另外一個男生，性格和他很像，他喜歡吉他，聽說他後來辭職之後，花了很多時間去研究吉他。買的吉他也是很貴的那種。
他們兩個改變了以往我對男生混亂的印象。他們很文靜，內向，談吐之間顯得很紳士，但又不是那種很嚴肅的感覺。
應該由衷感謝咖啡這一行業，它讓我結識了很多很多類似這樣的男生，以及優秀，有明確目標規劃的同行。
而以上這些，都只是開始……
02，後來
也許是我不服輸，也許是我堅定想在這條路上走下去的想法。致使後來回到老家後，幾經挫折沒有合適的咖啡師工作，退而求其次選擇了銷售這份工作，又是一個從零開始改變適應的工作。
找的第一家公司，筆試題中有一個問題“你對錢的興趣有多大？”我當時也是特別實誠回答“可有可無，夠用就行。”然後就沒有然後，我沒有應聘上。
最後一家公司，是找了半個月都沒找到，已經抱着再找不到就去外地上班的心態，結果沒想到居然應聘上了。而且和後來的同事成了很多年還保持聯繫的好友。
以往我的同事幾乎沒有幾個會一直留着聯繫，而這羣人我們曾經一起經歷入職軍訓的團隊演練，一起被總經理用孝道和正確三觀影響。
我最喜歡的故事是後來公司換了總經理，我們每個星期都會聚在一起數落彼此的不足和優點。在這個團隊裏，我們沒有祕密，沒有心機，誰看誰不順眼，在會議上可以直接指出。而且那時工資高低都是各憑本事。整體感覺很輕鬆。
也是這份工作讓我明白了很多，想要的東西必須自己爭取。所有不順都是命中註定，換個角度想想或許就是人生的助力。
離開這家公司是因爲感情，那是我做過最大膽，最瘋狂的決定，爲了一個不確定未來的男生，離開自己很滿意的工作，選擇一個充滿無限未知的魔都上海。
離開前，和關係較好的總經理對我說“你會後悔這次決定的。我曾經的兄弟哪怕再忙，也會跑回來看自己女朋友。而他卻能以這樣的藉口忽悠你。你要不再考慮一下？”
當時的自己很固執的說“我曾經在那裏跌倒過，就算不是爲了他，我也有必要去那裏闖闖，看看它到底是個怎樣的城市。”
可能是他見我勸不動，就說了幾句祝福的話，便沒有多言。
這份工作與我而言改變最多的就是我那份咖啡店工作所缺失的那部分——人際關係。
或許是工廠的工作機械化，沒有太多交流導致我心無城府，人也像個機器人似的喜歡按部就班。而這份銷售的工作很大程度上彌補了這份缺失的能力。因爲它讓我無法逃脫與人打交道的難關，爲了生存，必須要邁出去。爲了和同事相處，我必須認識自己，接受他們的批評與職責，正視自己的問題。也正因如此，才造就了後來的我。
03，後來魔都
魔都上海，一個比老家現實無數的城市。
閨蜜說“那是一個工資抵不上生活的城市。會讓你時刻處於緊張壓力的氣氛之下，你和我們去深圳，別去那裏。”
我拒絕了她的邀請，義無反顧的選擇了魔都。後面如他所說，的確生活和工作壓力都是能感覺到恐懼。但實話實說，機遇和優質人脈也是在這種環境下存在，也是這樣的環境下，加速了我離夢想更近的步伐。
健身，咖啡，這兩大愛好是在這座城市正式與之交鋒。
我的兩個健身教練都是對自己極其嚴苛的存在。他們訓練我，也影響了我。別人一週3次訓練，而我是一週6次每天2小時的訓練。以至於教練都不太樂意看到我，因爲要求太多，很少有人能夠滿足我對訓練強度的要求。
咖啡，在學徒之後，上海陰差陽錯讓我報了咖啡課程，以一個學生的身份認真學習了系統的咖啡相關課程。
關於爲什麼是陰差陽錯就不多說了。總之如果可以重來一次人生，我一定會要求讀高中和大學，無論多難。因爲就是這次讓我懂得高中，大學的文聘不只是認知，還有人脈，這些人脈是具有針對性，直接性的優質人脈。
之後，就畢業找工作，後來遇到了很多很多影響我職業規劃的人。
例如:無奈選擇我的店長，7天就把我一個人扔在店裏，一個人沒有外援，沒有基礎的學着打理門店。3個月，咖啡技術沒啥突破，門店經營卻是熟門熟路了，反正就是在走之前，每天總有幾個固定會來的客人，親切的像自己人一樣來支持工作。
後來嫌棄我，打擊我的老大，印象特別深刻的是因爲一天犯了多個錯誤，下班回家前做了200個深蹲，要不是有健身基礎，估計走路回家都難。但真的感謝他，讓我學會了對工作和職責，必須保持認真，嚴謹的態度。面對客人，他是可逗可嚴肅的萬能手。面對員工，他是工作不允許有意外，不管你是怎麼樣的人，他總有方法治你的店長。而面對我……哎，算了，痛苦的經歷就不多說了。
還有一語點醒我的過路客人，他說“想要成爲誰，就要以那個身份去思考，去處理對待工作。假如我想做一件事，不確定對店裏有沒有用。我就會想怎麼樣做纔能有利於店裏，如何規避風險？確定可行之後，先做，然後告知上司結果，過程。如果失敗了，就自己善後。”
50多歲熱愛足球的陳叔，每週六都會點一杯拿鐵照顧我生意，後來聽說我要走了，還專門推薦同爲咖啡師的女兒微信給我，說如果我有想要進階學習的想法，可以聯繫她。後面我和他的女兒也的確成了很好的朋友，偶爾還會一起聊關於職業相關的事情。
還有好多好多，一下子說不完了。
04，離開，重逢
思鄉心切，衆多原因，最終選擇回到了父母身邊。潮州，成爲社會打工人的第一座城。也是一座一直讓我覺得只適合生活，不適合工作的城市。
這裏的人很靜，很沉穩。當世界處於災難時，這座城市的人們，始終如一堅守老祖宗傳下來的祭神習俗。信仰在這裏是絕對不能被侵犯到的。
前兩天和一個從上海回來的客人聊天，她說“在上海生活慣了，到深圳就像在鄉下一樣。很安逸，沒有那種快節奏的壓迫感，很難適應。”
我當時告訴她“那是你沒去潮州，一個5線城市，交通不如深圳，信息傳播不如深圳的城市。那裏會讓你更難適應。但是你適應了這樣的環境，就會發現心會變得很沉穩，不容易浮躁。”
是的，如果說上海的節奏快，加劇了人的浮躁情緒，那麼潮州整體磨滅了我浮躁的性子。變得像一個久經風霜的熟女。
再回到這裏，我的目標堅定，勢必要和咖啡這條路槓到底。所以也的確是咖啡師的萌芽初期。
從不熟悉比賽，到自我摸索參加兩次abrc手衝比賽，從默默無聞的西餐廳吧員，到小城小有人緣的咖啡人，可能最重要的一點就是我好學，也重交流。所以對咖啡有了很多以前沒有的深層認識。
05，重回
鵬城，是深圳的別名。來前，聽前輩說“在深圳，咖啡行業是相對來說具有包容性的城市。能學到東西會比其他城市更多。”
因此，我又回來了。這座闊別已久的老朋友，久別重逢，它待我比以往親切了很多，雖然找工作的過程坎坷不斷，但後來也算是很照顧我。
例如，認識了經常指點我的凡姐，包容我的店長小滿，磨鍊我性子的同事，還有越來越多認可我，慕名而來的客人。這些人，非親非故卻親切如故人。
轉眼間，回來一年多了。今夜因爲一杯咖啡又一次無眠，索性就記錄一下這些感慨。
斷斷續續從業與咖啡夢想有關的工作5年，回首往昔，雖然還在路上，但也真的是應了那句“天助自助者”，我堅持我選擇的，收貨我需要的。身邊的人或事似乎都是一種無形的助力。而現在的我，已經成爲了一個可獨立經營店內80%事物的合格咖啡師。能力基本上可以一天一個人最多創造4000多營業收入。可別小看這個數據，你體驗過就知道是什麼感覺，我就不炫耀了。
記錄……嗯，應該是記錄這段來回吧。
OK，早安，今日是2022.05.29.3:33分。願未來我們都可以成就和遇見更好的自己。