一口鍋

早上老媽給我做鹹饃。

鹹饃是我的家鄉安徽阜陽一種特色麪食。和好的面,擀成一個圓形,裏面放上蘿蔔絲或者香菜,老媽今天別出心裁地放了韭菜和雞蛋。

然後再包裹起來,切成長方形,放在鍋上蒸,或者在平底鍋裏煎。

老媽問我想喫蒸的還是煎的,我說想喫煎的。她拿出來一口鍋,說這口平底鍋已經快30年了,和我的年齡差不多。

我非常驚訝,一口鍋能用這麼久?

老媽接着和我說這口鍋的故事:

小的時候,有行走江湖的鐵匠會埃個村的叫賣打鐵鍋,爸媽用家裏的一些鐵具也打了一口。

07年爸媽來上海做生意,老媽買了好幾口鍋,但總是做不出老家麪食的味道。後來一次回老家,這口鍋也像人一樣,踏上了離家之路。

用此來做出的餅真的特別香,特別好喫,特別美味,有家鄉的味道。

離鄉的遊自,眼裏看着世界,胃裏裝着家鄉。正如,爸媽已經離鄉很多年,他們年歲漸長,心裏裝的也是對故鄉最深沉的牽掛。

正如,我雖遠嫁他鄉,每每看到家鄉的新聞,遇到家鄉的人,聽老家的方言,心裏也會增加很多的親切感。

小的時候,渴望去遠方,逃離家鄉。長大後才發現,最想逃離的地方,也是回不去的過往。唯有這份鄉愁,被埋藏在內心深處,生根、開花……

結果都是好的。

發表評論
所有評論
還沒有人評論,想成為第一個評論的人麼? 請在上方評論欄輸入並且點擊發布.
相關文章