現在出門戴口罩已成爲了習慣，這對防止感冒也有好處，如果爲了時尚或避光，再戴上一付墨鏡，一張臉就遮去了大半，即使是熟人，迎面而來也有可能錯身而過。今天需要出門的我，兩樣都用上了，既不是習慣也不是爲了時尚，而是爲了不顯眼。
要去的地方是一家正在試營業的麪店，不是去解決午餐或所謂的打卡地，是爲了親眼看一看那店和那開店的人。這裏用的是“看”而不是“見到”，理解起來有些偏向於單方的意思，是我看到她，或者說觀察到她，至於臨了是否會讓她認出，或者由我主動上去打招呼，得根據情況而定。這就是爲何要口罩、墨鏡齊上的原因。
我是從從電視節目中看到她的。節目中的她，不光看大，而且面相也走了樣，由此想到自己又何嘗不是這樣，恐怕不只是“看大”，而是“看老”了。從電視上看到她，多少有些疑惑，主要是開的店與她以前的要求和檔次差距太大，就覺得有必要去探究一番，親眼看一看到底是不是她？
說到麪店，大街小巷的麪店比飯店還要多！因爲開面店比飯店簡單，無非是湯麪、拉麪、手擀麪、煨面、海鮮麪、煱蓋面之類，不像做菜餚那樣分門別類地複雜。然而，她這家麪店並不是通常的麪店，也不是因爲特色或味道，而是專門喫“方便麪”的地方，店名就是“方便麪餐館”。有人要說了，哪有什麼稀奇的，方便麪哪裏都有得買，買回去泡了喫就是了，還需要到店裏去喫？再說，方便麪有什麼喫頭，那是圖方便或沒有辦法時喫的，街上哪個餐飲店的味道不比方便麪好喫！就此，如果有誰說準備開一家喫方便麪的餐飲店徵求意見時，人們只會用奇怪的眼光看着你，是不會贊同的。然而，她卻逆勢而爲，而且做起來了，這也是電視臺採訪做節目的原因。
店開在這城市的“環球港”。“環球港”這名稱與“港”無關，與水無關，這就好似一些建築喜歡用“廣場”來稱呼一樣，並不是真的有廣場或港口，而是以商業爲主題，以此烘托整體建築的價值。
餐飲在“環球港”的四、五層，踏上自動扶梯，我就開始下意識地拉嚴實了口罩，然而到了門前看到店堂裏比我想像的人還要多，根本不用擔憂被認出，這就像走在會堂的過道，總會覺得人們的眼光在看着自己一樣，感到不自在，其實是多餘的，在別人眼裏你沒有那麼重要。
門面是敞開式的，三面靠牆是色調明快的橙色貨架，上面排滿了各種方便麪。形狀有方有圓，色彩五顏六色，整體就像進了一個萬花筒世界。每一盒的圖片都在冒着熱氣，彷彿鮮美的味道正飄向你的味覺。在此用餐可以有無數種面的選擇，但你只會挑選認爲最可口的一種，當然，如果你是帶了朋友來的，就可以各自挑選一種，相互交換品嚐，這樣一盒面就能喫到兩種味道。
牆面上有一些用語，其中有“三分鐘後端面”的內容，意思是說三分鐘就可以讓你端到麪碗，關注點在“三分鐘”上，沒有人會注意到“後”字的，從法律上來說這“後”字是不確定的時間概念。雖然是廣告用語，卻營造了讓你進門後不會感到怠慢的氣氛，凸顯的是隨到隨喫的“方便”。
“在這裏喫方便麪，喫的是方式方法，喫的是數不清的各種面，是一種全新的品味和體驗，不再是你在超市買了之後，把它們遺忘在家裏的某一角落的方便麪。”她在電視訪談中這樣說。
所謂喫的是“方式方法”，是說在這裏吃麪不是用開水沖泡，是用小爐子煮，每人面前有一隻亮晶晶的小火鍋爐子，雖然不是喫火鍋，卻同樣產生着“溫暖你我”的感覺，如果是一男一女，就有些“過家家”的感受，當然你也可以做“大佬倌”，握着筷子坐等，有大爐子爲你加工。
階梯桌上有多種調料，另有配料供你選用，比如加個潽雞蛋，來份香菇或換一份木耳，另有蝦米或蝦仁，當然少不了有扣肉、爆魚之類，甚至還有小海鮮，其中有免費的，有加價的，因需所取，突出的是自助色彩。由於是方便麪，每一盒撕開後有現成的調料，鹹淡自己掌握。
方便麪批量進貨價要比超市更便宜。貨架上雖然排滿了方便麪，有相當一部分其實是空盒，是出樣的，如果有人想品嚐，只需電梯下到B1超市就解決了，這不光減少了庫存，也可以避免因食品過期的麻煩。
這樣的店，用餐人感到便捷，而店主經營起來也簡單，省去了每天一大早拎菜藍子的麻煩，不用擔憂備料多與少和保鮮問題。由於“方便”與“簡單”有交叉的含意，這店特色之一是“自助”，因此無需用到廚師，僅有的兩名服務員幾乎包下一切事務，這樣的開支，是沒有哪家餐飲店能比得上的。
精打細算是產生盈利的一個方面，但並不是所有，大方向是做什麼？或者說理念是什麼？有許多事情，人人都說能賺錢，你去做了，往往有可能失敗。另一種情況，你選定的事，聽都沒聽說過，不爲人看好，你去做了，說不定就做成了。然而做成了不等於高枕無憂，因爲這不是專利產品受法律保護，比如這“方便麪餐館”，從無人想到開這樣的店，目前爲止是“獨此一家，別無分號”，但別人見有生意，就有可能開第二家，只要店名不同即可，但事情也沒有那樣簡單，做成一樁事，是需要多條件、多因素的，因此，她在面對廣衆大庭接受訪談時有着成竹在胸的自信，並不擔憂他人模仿。開“方便麪餐館”的本身就是個爭議點，而有爭議就會成爲焦點，自從播出訪談節目後，就有了比平時多的人來吃麪，或問：“怎麼想到來喫方便麪的？”說是看了電視後覺得稀奇就來了。訪談帶來了廣告效應，然而她清晰地意識到，廣告效果是暫時的，長遠的是“回頭客”，要讓吃麪的人產生這次喫一種面，走時指着另幾種面說：“下次來喫這一種”。幾百種面任由挑選，這纔是長遠之道。
進店後沒有看到她在場，我就自在起來了，找了位置坐下後，服務員過來問我點面沒有？我說了她的名字 ，回她在不在？回答說：“過會來”。我用直呼其名來覈實是不是她，服務員這樣回答，也就肯定了就是她的問題。
看着這樣的麪店，我心裏暗暗讚許：“虧她想出來的！”成功不成功不去說，但能把方便麪做成餐飲，是很有意思的事，而且這樣的店有着船小易調頭的優勢，不由得我想到她曾經的“咖啡沙龍”，說起來已經是近十年前的事了，這其中她又經歷了多少事，或者遭受了多少挫折，從而回歸到今天這“方便麪”上來的呢？
說起來，我們是同學關係，其實也只是在初中階段的一段時間，在我覺得，同在一條弄堂長大比同學關係更親密。同一地長大的人之間用不上“老鄉”這詞，通行的是同學關係，然而，無論是同學關係還是其他關係，能相處長久是主要的。長大後，同學之間的聚會需要有人組織或發起，我們之間幾乎是每天可以走過彼此的家門。離開學校後，在別人眼裏，我們的關係更像一對姊妹，即使在她去了南方後的那幾年時間，我們仍然保持着聯繫，她再次回到這城市，我們依然是走的最近的。
在彼此熟悉的人範圍之內，她身上籠罩着一層在南方大都市“曾經當初”的紅暈，有着比常人多的色彩，引起人們關注的內容也就多，比如“在外面混得那麼好，爲何就回來了哩？”人們對感興趣的對象的評說總是苛刻的，彷彿被評說者應該是完美無瑕的，又有了“年紀輕輕就有了兩個孩子，而且從不見孩子的父親”的猜測。每在這個時候，別人總以爲我這個“小姊妹”會清楚，而我認爲，總想把別人的事弄得很清楚，那也就是“兩舌”的開始，因此，即使旅遊時同住一個房間，我都會憋住打探的心思，以免引起她的不舒服。
除了她的婚姻家庭，她不說，我不問，但在其他方面，我們是無話不說的，那是她從南方回來後將近有一年時間，她說她想做點事了。她這樣的人“想做事”當然不是去上班或打工，她給人的感覺就是做老闆的料，而且不是一般的老闆，這倒也不是說做多大的事，或有多大的資本，而在於做的是哪方面的事，但無論做什麼，經濟總是基礎，她這樣的人，要做事，手頭應該是有一筆資金的，應該是她在南方那段時間的收穫，說明了她在外面曾經的成功。
這就要講到她要我陪同去上海談加盟店的事，說是這城市還沒有一家品牌咖啡店，盡是些茶室，如果有誰想喝咖啡，是茶室順帶做的，櫃檯上的咖啡機是擺樣的，不是現磨的，而是袋裝速溶咖啡。過後我想，她叫我陪同，是因爲我是個“全職太大”，對經營一竅不通，不會對她構成任何影響的緣故吧，當然，我是寧可往“小姊妹”這層關係上去想的。
“老鐵咖啡”沒有“星巴克”那樣有名，不喫咖啡的肯定陌生，喜歡咖啡的是沒有人不知道的。記得在茶吧談了有三次，加盟費額度始終沒能降下來，最終，對方那新加坡藉女子操着閩南普通話，當作喜事一樣告知我們，說總部已經同意，可以由我們自己裝潢，但是必須按公司設計的圖紙施工，不能有半點更改之處。雖說總部沒有得到裝潢這塊，但每一家門店能帶來品牌效應是肯定的，這比花錢做廣告的效果更好，而且每年有固定的加盟年費可收。
當這邊準備簽訂協議時，對方提出協議簽訂當天，就得支付訂金三十萬元，說這三十萬元訂金是能在加盟費中抵算的。她對我說裝修這塊來去很大，相對訂金這事，早晚總是要付的，那不過是利息上的來去而已，因此，稍作盤算，也就同意了預付訂金，只是存摺未帶出來，說好回來後三天內打款。
回頭的一路上，她興致勃勃地說着有關咖啡的事和故事，說到興奮處，說以後我到她店裏去，會嚐到她親手做的咖啡。聽着她的“咖啡經”，讓人知道了她在南方就是做這一行的。一想到她曾經在喫咖啡的環境中那麼多年，她的收穫和她在南方去之前所不具有的氣質，彷彿就此找到了出處。
上海回來後，我忙着“相夫教子”的日常，偶然想起，想着開業後，也不能經常去她店裏，她那是投資創業，是爲了謀生。在上海與對方談到費用時，爲了降下三、五萬元，費盡口舌！她這樣拖着兩個孩子的女子，要做成一樁事情，不是件容易的事！我雖然不懂經營之道，但錢難掙，做事順不順這樣簡單的道理還是明白的。老公經營着一家不算大的公司，到家後的他，從不對我說公司的事，哪怕是接聽跟公司有關的電話，也都會刻意避開，按照他的說法：不想把公司的事帶到家裏來。我明白，他是怕我跟了擔憂！雖說我可以事不關己，但看到他讓公司的事糾結着、操心着，每在這時，我只能默默地爲他沏上茶，關了電視，回到房間，讓他一個人靜着。
對於她這次投資做事，有心對她說些什麼，一想到要說的那些內容，猶如自己喝慣了白開水，而人家是品咖啡的人，是見過世面的，原先就做這一行的，何況她是得失的經受者，會比旁人考慮更多，而且估摸着時間，那簽訂協議後的加盟費訂金，應該是已經出去了。
在此後的聯繫中，知道她開始着手裝修事宜了，說明房租金也出去了，這期間她忙的頭頭是道，於是就放下了說些什麼的念頭，開始思量着開業那天賀她的方式。作爲走的最近的“小姊妹”是肯定要表心意的。從沒遇到這樣的事，就與老公商量，老公聽到租房面積上下兩層，有幾百平方，不是想像中那種小門臉咖啡屋，就說這事危險！一下子搞那麼大，肯定有風險，接着說了一堆在這城市做咖啡難以成功的事由。聽他這麼一說，我的心又提了起來，後悔沒有早些對老公講她投資的事，現在“牛”已過河，再去勸說，爲時已晚！
要說她對投資做事不是沒有風險意識，相比老公那番話，只是程度上的差異，或者是側重點有所不同。她考慮最多的是都會有什麼樣的人到她店裏來，爲此，她曾通過關係與這城市的外經會聯繫上，並通過他們接觸了“外企聯”、“外商聯誼會”等，參加他們的團體活動，試圖加入到他們的圈子甚至融入其間。這時，她那在南方學得的粵語，在我們這個夾雜着北方語，仍屬吳語範圍的城市，出入其間，自是一種自信，加上那些團體大都是男人，她這樣一個俏人，是少有人會拒絕她到場的。當她說到自己想開一家“咖啡沙龍”時，得到的是異口同聲地稱道。於是，她覺得這樣一些羣體，店開成後，都將會是自己的“坐上客”，是會把她的店當成社交場所的。與此同時，也沒少考慮本地商賈大佬，認爲只要一做起來，會有雪球效應的。這其中也曾提到我老公，說像我老公這樣的人，日常生活是應該與喝咖啡聯繫在一起的，他少不得應酬，到時會奉上鉑金卡，讓他轉贈，可以享有別人難得的優惠。而老公是這樣不看好她這一行，就意味不會去她那裏簽單。一想到她許多鈔票都出去了，我這時再去勸說算什麼呢？轉過來往好的方面去設想，老公雖然講的有道理，但隔行如隔山也是一說啊。事已至此，但願、但願！
隨着開業臨近，我在送紅包還是送花籃上猶豫着，雖說送紅包實惠，但想到賀她的人不會太多，覺得送花籃可以爲她增添面子上的光彩，卻不知道花籃是送一隻還是一對？是提前送還是當天送？再就是記不清花籃上是否有綢帶可以標明慶賀人並附上賀詞？
當老公得知她已經煞不住腳了，就再也不說什麼了，我就覺得這有可能是對她成敗得失也沒有把握的原因，或者是因爲自己公司的事都忙不過來所致，但當聽到我電話聯繫花籃時，竟竭力反對，說：“寧可送大一些的紅包，也不要送花籃！”
裝修過程中，平時穿着打扮極爲講究的她，真想不到能這樣喫苦耐勞，有的工匠活，她竟做起了襯手，說是爲了便於督工，指望加緊完工。她告訴我：“天下的裝修公司都不可信！當初接這工程時，什麼都答應，談定後，找藉口急於進場，但在上手後，就開始伸手不斷要錢，完全超出約定的付款進度，不給款子就停工。自己請了懂得這方面的親戚督工，說是偷工減料嚴重，明顯到我這個外行都能看出問題。”我說：“不是有圖紙麼，跟他們明確‘按圖驗收’不就好了？”她苦笑道：“要是那樣就簡單了，問題是圖紙和設計也是由他們完成的。當初選定這家公司，自認爲可以省的地方儘量省。”到這時我才知道，她爲了省錢，最終沒有加盟，是爲了省下那筆加盟費，聽到這裏，我有兩個方面的感受，一是她與許多人一樣，有做事的心，但經濟上永遠是不夠的；二是爲了省錢，她已經改變初衷，在降低要求了。在去上海之前，她沒少談品牌效應，而且這也符合她的追求，現在這是在退而求其次了。
開始安裝窗簾了，說明裝修要收尾了。開咖啡店不同於一般的餐飲店，需要營造一定的“小資”氣氛和文化環境。它們可以是簡約式的，但典雅總是需要的；有書屋的感覺，卻猶如身處田園；不失休閒的風格，又可提供商務洽談的方便。這樣一些元素直接影響着客人的感受，而那些小擺件的選擇，大鋼琴擺放位置，也無不反映出店家的品味和檔次。然而，早在裝修過程中，原定的計劃就開始逐步變動了，如果說開始的“變動”是修正式的，但越往後的變化則是純被動的了，或者說是無可奈何的。首先是租金，房主不肯分割場地，要一併出租，這時手頭的款子還未動，想像着可以在其他方面省着，覺得場地大也有好處，有氣派；爲了生意，避免每天從家到店趕來趕去的麻煩，乾脆一家三口喫住在店裏也是一種節省。卻沒有考慮到面積的增加不只是租金上的來去，裝修與飾品也是一筆不小的開支。
開始的每一步，總想要顯得有檔次，更有一些開支不在計劃中也在擠佔着不增只降的資金額度。隨着用途在增加，資金減少的進度大大超過了需要開支項目的進度。早在裝修結束前鈔票就跟不上了，已經在一些方面拖欠款項了，起先是裝修公司先收錢再做事，到了後期，輪到裝修公司無奈了，逼不出錢，只得信了她說的，開業後就會有進項，會先結清裝修款。這時不單是裝修再也拿不出錢，空調、窗簾等，都只付了預付款，不再有錢結賬。空調機商家見是一筆大單，看到有數百平方的場面，將信將疑依了她，但在安裝好後就奈何不了，總不能拆下來解決問題。原計劃在大廳正中有一架鋼琴，鋼琴是欠不來的，即使有鋼琴，也從未考慮到請彈奏人這一層，也就是個擺設而已。現在不用鋼琴，想着用古琴替代，殊不知，古琴價位不比鋼琴低，因此只得空留一個高出地面的位置，腦中曾閃過，請人站在那上面，小提琴獨奏也是可以的。
自己對做這一行的憧憬和美好的嚮往畫面是定格在開張景象上的。原計劃在開張時，手裏還留有一些資金用於慶典，由於資金上的捉襟見肘，那些美好的想像已爲債務所帶來的煩惱所替代！然而總是要開張的，只有開張了纔能有希望，因此，她是如此迫切地需要開張！“隆重開張”是不可能的了，那是需要用鈔票來裝點的，而效果卻是無法預料，只能在一些要求和檔次上有所降低。
開張這天，令她難堪的是計劃中應該到場的人幾乎少來了一半，甚至有些送了禮的人也未全到，而即使來的人中，有一部分還不是本人。看着空着的那些位置，心也隨之有了落空的感覺，這時的她還沒有想到，這樣的場面是否預示着後面的生意好壞，或者是不敢去想，眼前要的是場面上過得去，哪怕有人來充數坐滿也是可以的！有那麼一會，曾到洗手間用涼水拍了拍眼，以掩飾淚水流出的痕跡。這一天，介於“客人”和“小姊妹”關係中的我幫她前後照應着，她的感受本可以對我訴說，但這不是時候，真正的希望在於開張之後，再一，她今天對我也是有意見的，因爲我老公沒有到場，不要說她，就連我自己對老公沒有到場的事由也感到說不過去！
我到底沒有送花籃，這是我老公強調的，這如同老公沒有到場一樣所體現的含義，雖說我用比原計劃大多的紅包試圖來彌補，但這不是她今天所需要的，紅包再大，也大不過她今天需要的面子和內心的失落。
這樣的開張場面，使我想起了上小學時養的蠶，開學後竟忘了再給它們喫桑葉，再次想起時打開紙盒一看，那幾條蠶竟都“上了山”，結了繭子，那些繭子是不能與正常的繭子相比的，是永遠不可能破繭成蝶的。成年後，回想起來，它們定是認爲我已經把它們忘了，不會有桑葉吃了，只得選擇就此早早地結束生命的週期！那是一個淒涼的過程，是我的作孽，導致它們的絕望。聯想到她這次開業，雖然手中沒有了資金，更有許多想做的事沒有到位，但總是要開業的，哪怕是走過流程，當作不得不完成的任務來做。她與那些蠶的不同處在於：蠶淒涼地結了繭，也就結束了，而開張纔是她成敗得失的開始，雖說沒有做到“隆重開張”，但不妨礙她對“開門大吉”所寄予的希望。
每天她要求除咖啡師、麪包師外的其他“吧員”在門前列隊做操，隨着店長呼叫口號，以此營造氣氛，鼓勵士氣，但這樣的形式只維持了十來天時間就結束了，連站在門前的一對迎賓也撤了下來。門前一本正經地站着人，那些想進不進的人反在猶豫着，像是承受不了這樣一種禮儀一樣。
開張後有半個月時間，平均下來每天僅有八九個人次進店，而做成單子的平均下來一半還不到。那些進店後旋了一圈，發現僅自己一個人，就轉身退出，嘴裏說着：“怎麼沒有人？”這種情況與店裏爲了節省，步步開燈、步步關燈有關，彷彿有人的地方是舞臺上的角色，射燈跟着，其他地方漆黑，讓客人感到了不自在；即使來人找了位置坐下，一看價目單，也會找其他事由起身走人，這與消費能力或層次有關，來人是把此當作茶室消費來比較價位的。
進店人數是平均統差下來的，其實哪怕開始沒有客人進店，後面隨着時間推移客人在逐步增加，這就是希望，問題是開業以來不增反降，彷彿開着的這店猶如那花籃上的鮮花，隨着時間在凋零着。那些桌上擺放的杯盤碗盞倒不會變質，卻因爲長時間沒有使用，籠上了一層灰，曾經有客人坐下後，燈光折射下看到後起身走人的事發生過。
沒有生意，有時店員比老闆還急，穿着統一的服飾，身處這樣大的環境，將心比心，爲之心疼！再說，一直沒有生意，對自己也沒有好處。作爲老闆當然比任何人都焦慮！但自己必須沉得住，軍心不可動搖，就不時寬慰他們，說生意是慢慢做起來的。店員知道她是做這一行起家的，自己急也沒有用。但時間一長，依然沒有生意，員工就麻木了，轉而讓到了月頭老闆是否能按時兌現工資的擔憂給替代了。
開業以來，她穿着次數最多的是近似於咖啡的香色套裝，顯得優雅而古典。站在吧檯邊，有那麼一刻，彷彿又回到了曾經的南方都市，不同的是，她現在是老闆了。然而，現實卻讓她沒有絲毫做老闆的豪氣，對她來說，每天上午的時間是最長的，下午開始寄希望晚上，等到街頭亮起了燈，她就打起精神，人雖然在店裏，眼睛和心卻關注着每一個走近店門的人，有人進門那刻，心就像被電擊了一下，隨着關門打烊，心也隨之癱軟了下來。她現在揹負了太多的東西，鏡中的眼輪臥蠶在增大，那是長夜難熬的所致，而頭上的白髮也在快速增加着。
到了發工資這天，她以南方的一筆資金未能到帳爲由，只發一半，餘下的承諾到下月一起補發，員工無奈，或是認爲在這店裏猶如坐在她家裏一樣，她是跑不了，而那些債主耐不住了，三頭兩天往店裏跑，是她承諾開張後會付款的，現在開張一個多月了，不見付款，那空調商已經開始用“起訴封門”來威脅了，裝修老闆也跟了上來，說是再不付款，就來拆空調機變賣。裝修時，往牆上貼的都是真金白銀，那可是幾百萬元的價值，一旦沒有產生效益，附在牆上就分文不值。
這一天，她要我到她店裏去，說是爲了讓我嘗一嘗她親手製作的咖啡，這也算是一種兌現吧。她邊衝咖啡邊說：“因爲是你來，我今天親自動手，不用那自動咖啡機，讓你品嚐一下純手工製作的咖啡。”
我是家中的“主婦”，但不一定是“主內”的，她應該意識到我是個對錢財不管不問的人，需要什麼就開口向老公要，用一個不恰當的比喻：我與老公的關係猶如皇帝之於賬務大臣，皇帝是無需過手金錢的。當她開口提出要調些款子時，說真的，我比她向我開口還要感到窘迫。
老公從未看好她做這一行，借錢這事，是提都不用提的。按說她是應該意識到這點的，由此可見她的狀況。當我難以回答，低頭不斷喝着未加糖的咖啡時，她看出了我的爲難，反過來安慰我，說也只是隨便一提而已。這時的咖啡杯已見底，她卻沒再續上的意思，反映出她此時內心的失望，她是以不再續咖啡來表示“敬茶送客”了。
在送我到門前時，依然用人情往來的口氣對我說，讓老公有時間來她店裏認認門，我知道那不過是一種緩轉用詞而已。那些曾經贊同她做一行的東南亞外商，在開張慶典這日都未到場誌喜，更不要說前來消費了，這與“把這裏當作日常聚會、洽談生意的社交場所”的願景，差距不是一點半點！現在的她，表面上依然優雅，卻難以掩飾眼前店堂的清冷所帶來的難堪！
這樣又過了一段時間，這天早上我打開手機，有一隻未接電話，是她的號碼，時間是凌晨二點多，回撥了過去，被告知“你所撥打用戶已停機”。這不是欠費停機，定是事出有因！終於等老公出了門，顧不上去菜場，徑直去了她店方向。
店門赫然交叉貼着法院的封條，邊上是送達公告和開庭傳票，玻璃門縫後面是亂七八糟的廣告宣傳和律師事務所信函。記得那次來看裝修時，曾看到後面有一扇小門，說是作爲緊急通道用的。小門上也是封條，還加了鏈條鎖。原先牆面上是一排空調外機，現在只剩下開始鏽蝕的架子。緊靠門邊是一個彩鋼瓦簡易房，洞開的裏面丟棄着雜七雜八的東西，其中就有開張時的花籃，現在它們不再是“花籃”了，是一隻只難堪的簍子，倒是那紅色的絲綢帶依然鮮豔，上面的慶賀內容與慶賀人名清晰如初。這時距離開張還不到兩個月時間，就“人去樓空”了。
她不光是中斷了與我的聯繫，也中斷了和所有熟悉人的關係，從此隱身不現。大家猜測又去了南方，我認爲拖着兩個孩子的女人再去闖蕩是不可能的事。
總起來說，“咖啡沙龍”產生的債務總額並不太大，但經不住一直沒有生意，而員工的工資、水電費卻必須開支，更是受不了那些裝修、空調等債主不分日夜的催要。在看不到希望的情況下，走人成了唯一的選擇！可以想像出在她作出放棄決定，那是怎樣的一個長夜未明！
人在初次踏上社會，會有許多選擇，一旦入了某一行，可能就此影響一輩子，從此一直在這一行打轉，往好裏說，可以說成“做專”，是“工匠精神”，往差裏說，可以說放不開，有了侷限。她是那樣嚮往有一個自己的咖啡店，在那飄着咖啡香味的音樂聲中迎送着每一位客人。記得她在初中作文中曾經寫過這樣一句話，被老師用紅筆勾勒出：“生活的理想，在於理想地生活。”當一個事既能當作事業去做，又能是用一種高雅的方式投入其中，那是何等理想的事！過後想起她的成敗得失，其實她對咖啡的喜愛和熟悉，是她做這一行的原動力，假定一開始她不做這一行，手中有數百萬元“持幣觀望”，或者開個小超市、小飯店，維持生計是綽綽有餘的，而她卻要喫大飯、掙大錢，卻忽視了問題的本身，對投資與風險，這樣一些最根本性的問題考慮欠周，或者說估計不足，終致“血本無歸”！
而今，她又回到了這個城市，開始了新的起點，曾經的“咖啡沙龍”與現在的“方便麪餐館”是那樣難以扯到一起，咖啡不能當飯喫，而吃了方便麪來一杯咖啡倒是有可能的事，象徵着她重又燃起的希望。
距離“方便麪餐館”正式營業還有兩天時間，前面因老公反對沒有送花籃慶賀“咖啡沙龍”，事實證明，他的反對是有道理的，沒有誰會願意看到與你名字有關的東西被扔到了垃圾堆裏，有那麼一刻，我唯心地設想，如果我送了那花籃，或許結局就不一樣了，但無論如何，良好的祝願總是爲人接受的事，這次我不再送花籃了，而是用麥穗花束來替代，麥穗雖不如鮮花美豔，但卻久遠，永不掉色，而且“穗”字與年歲的“歲”相諧音，意爲“歲歲平安”，至於贈送人就不用標明瞭，乾脆讓花店直接送過來，就跟自己今天沒有戴口罩、墨鏡一樣，算是一致的做法。
當我輕鬆地摘下口罩、墨鏡，踏上自動扶手電梯下行時，又想到：從原先的“咖啡沙龍”，到今天的“方便麪餐館”，表示着她重又燃起的希望，顯示着一種新的起色，如果這時我送上花束或是花籃，這是不是一種“錦上添花”的做法？
作者：毛正華