彷彿是一眨眼功夫，十月份就只剩一個小尾巴了，要說這個月的收穫，應該是廚藝又有長進，學會了幾個基本面包，雖然說在造型上還不夠完美，但是口味還都可以，有那麼一點麪包店的味道了。
蔥油火腿包、墨西哥麪包、吐司、法棍，還有幾款入門級的蛋糕都基本掌握了，就是在烘焙時間和溫度上還要多摸索，找配方容易，後面那些纔是成功的關鍵，需要多練習。
烘焙做的頻繁，原料也消耗的快，麪粉、黃油、白糖和雞蛋用的最多，趁着雙十一可以囤點貨了。高筋麪粉可以多買幾個品牌，黃油想着嘗試一下發酵黃油，自己動手最明顯的好處就是原材料清清楚楚，喫的放心。
自己做糕點，總體上還是比外面買的便宜多了，但是又買了烤箱和廚師機什麼的，這些投入也不便宜，看來只有堅持才能體現長期的性價比呀！
