闲不住的周末，一定要来点美食，才对得起这封控在家的时光。
炸个麻叶吧！也算是居家的一个小零食。
第一步，和面。普通的小麦粉，加入适量的盐、十三香，再放点芝麻，一匙熟油，打入两个生鸡蛋，条件允许的多放几个。我因为已经封控一个星期了，需要计划着吃。
若有干花椒叶的加入，那就再美味不过了。这需要在有花椒叶的季节，摘下来晾干，捏碎，装瓶，随用随取，方便至极。
再放入适量温水，和成一个稍硬的面团。醒面半个小时以上，再次和面，就成了一个光滑的面团了。
第二步：擀面。这个和平时做手擀面一样，擀得稍厚一点，将来炸出来吃着香。
第三步：做麻叶生丕。把擀好的面叠起来切成手掌大的块状，中间划上三刀。我管它叫“两面三刀”。
第四步：炸麻叶。起油锅，烧至六成热，就可以放入生丕 开始炸了。当生丕从锅底游上来，翻面，炸至两面金黄，香、酥、脆的麻叶就炸好了。一捏就碎成渣，吃起来嘎嘣脆。
真是居家期间的一道美味小零食。