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脆皮雞塊的家常做法，手殘黨真的做不出好看的形狀，湊合着看吧
我家小朋友特別喜歡喫雞肉，所以在我們家雞肉倒成了最常買的肉類之一了。而我真心覺得雞肉沒什麼好喫的，並且現在買的雞肉更不好吃了，但沒辦法孩子喜歡喫，總不能一直不讓她喫吧。所以就儘量多換幾種做法吧！也儘量少喫一些更好。
【脆皮雞塊】
主要食材：雞胸肉，土豆
具體做法：
雞胸肉清乾淨切成塊再絞成泥備用，土豆先去皮。
再切成塊蒸熟透，熟透了之後記得壓成泥狀。
把兩者泥一起，加鹽，胡椒粉一起抓均勻，就是完全混合。
準備一個雞蛋液，還有面包糠，就可以準備接下來的步驟了。先用手把泥團成塊狀，裹上雞蛋液，再包裹上面包糠就可以了。
我這個手殘黨真的做不出好看的形狀，只能這樣湊合着看吧，能看出來是真雞塊就可以了。
油燒至六成熱之後把雞塊放進去炸到定型撈出來控油。
再轉大火，再放進去炸一下，復炸一次會更加酥脆了。稍微涼一會兒就可以食用了。可以在外面裹上番茄汁喫。說實話，偶爾喫一次也挺好的，味道真的不比在外面賣得差，並且也是真材實料的。
小朋友告訴我：食物好喫就行了，好看不重要！