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炒黃心烏，做法很簡單，簡單翻炒幾下就入味了，喫起來特甘甜
前些日子自己曬了一些蘿蔔乾，因爲蘿蔔少所以沒幾天就喫光了。然後，我爸媽就寄了一大瓶過來，依舊是我記憶裏的那個味道。雖然我自己也會做蘿蔔乾，但不知爲什麼就是沒有媽媽做得好喫。
只是蘿蔔乾似乎也只有我一個人喜歡喫而已，對於他們來說只是偶爾的下飯菜。但對我來說，一餐可以不需要別的菜，一個蘿蔔乾就夠了。所以最近我都會在飯桌上放一小盤的蘿蔔乾當配菜是真的好喫呢。
當然最近的黃心烏也是非常不錯的蔬菜之一，經過霜打的菜是真的隨便炒一下都香呢。再看一個小朋友愛喫的花菜，我們兩個人的一餐就搞定了。
這次的豬肉燒花菜有些失敗了。因爲孩子說過於軟爛了，雖然她一向都很喜歡喫軟爛的花菜，這一次因爲燒好我就去接她放學了，我順手把花菜放到鍋裏蒸了起來，導致回來喫的時候太爛了。雖然拌飯也還不錯，但孩子還是不太開心呢。
炒黃心烏，做法真的很簡單，配料也乾淨得很。就起油鍋炒至黃心烏變軟出水分，加一點豬油，一點鹽提味就可以了。過霜的黃心烏特別容易炒入味，簡單翻炒幾下就軟了，喫起來帶着它特別的甘甜！
還有一個我最喜歡的就是油炒蘿蔔了。起油鍋，把蘿蔔乾倒進去，簡單地翻炒幾下就可以了。真的很下飯，媽媽也怕我們喫太多鹹味了。所以醃製的時候鹹放得也不太多，現在有冰箱也不用擔心容易壞掉了。
我跟孩子兩人喫飯的時候，我一般就只會準備兩道菜，太多了也喫不掉，擔心孩子說沒有肉我就用豬肉炒花菜了，雖然這次的花菜燒得有些失敗了，但因爲有肉她也沒太計較了。下次要注意了，花菜太入味，太軟爛了孩子也不愛吃了。