大雪，十一月節。大者，盛也。至此而雪盛矣。
大雪是冬季的第三個節氣，同小雪一樣是反應降水和氣溫的節氣，於每年公曆12月7日左右交節，太陽黃經達255度。
此時已到了仲冬，中國大部分地區進入寒冷的冬季，意味着天氣越來越冷，降水量增多。
大雪三候
初候鶡鴠不鳴；鶡鴠，音曷旦，夜鳴求旦之鳥，亦名寒號蟲，乃陰類而求陽者，茲得一陽之生，故不鳴矣。
二候虎始交，虎猛獸，故《本草》曰，能避惡魅，今感微陽氣益甚也，故相與而交。
三候荔挺出。荔，《本草》謂之蠡實，即馬薤也。
此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了；
古人認爲，“鶡鴠”是求旦之鳥，會在夜間鳴叫，祈求天明。但時至仲冬，長夜漫漫，“鶡鴠"也放棄了鳴叫。因此鶡鴠不鳴是表徵晝短夜長的物語。
過五日，陰氣正盛，但陽氣已有所萌動，老虎有感開始求偶。
再五日，荔挺感到陽氣的萌動而抽出新芽，荔挺是蘭草的一種，代表了寒冬中不屈的生靈以及稀有的生機。
節氣詩
大雪 詠二十四氣詩 十一月節
積陰成大雪，看處亂霏霏。
玉管鳴寒夜，披書曉絳帷。
黃鐘隨氣改，鴳鳥不鳴時。
何限蒼生類，依依惜暮暉。
“大雪”時節陰氣集聚，到處白雪霏霏。
雪夜裏，有人吹樂消遣，有人伏案讀書。
臨近冬至節，黃鐘律和冬至相應，鷃鳥已不再鳴叫。
冬末，就如同一天中的暮色，令人珍惜不已。
節氣小知識
大雪醃肉
老南京有句俗語，叫做“小雪醃菜，大雪醃肉”。大雪節氣一到，家家戶戶忙着醃製“鹹貨”。
大雪封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣，河裏的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。
飲食
俗話說“三九補一冬，來年無病痛”。
大雪是進補的好時候，此時宜溫補助陽、喫一些富含蛋白質、維生素和易於消化的食物，能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內。