用羊肉湯做的攤饃

中午做羊肉泡饃剩了不少羊肉湯。晚上突發奇想，在盆裏放上一個切成細絲的胡蘿蔔，放入麪粉，加入雞蛋，加入鹽和十三香，用筷子攪勻後，用大勺子往裏面倒入羊肉湯，使勁兒攪拌均勻。然後就是煎炒鍋開火，放入油，用大勺子舀上面糊，放入鍋中，用刮板兒刮平，成爲一個圓型，定型後翻面，等兩面都煎成焦黃色，出鍋。

晚餐羊肉湯攤饃都喫完了。看來是銷路不錯！️️️️️