第一次做肉鬆

最近網購的快遞很難有保障，喜愛喫的肉鬆恐怕不能正常發來，網上看到做肉鬆的方法看似不難，嘗試做。

買了88元一公斤多的牛裏脊，用水煮撇沫後，中小火一個多小時，筷子可以插進去。

晾涼，按肉絲撕下來丟進麪包機，肉鬆鍵。

娃爹自作主張加了香油和高度白酒，我說娃喫會不會醉啊？

45分鐘後，肉是碎末裝，沒有蓬鬆感，可能與水份有關，第一次做也算能交卷了。