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沒有食慾的時候，來一盤鹹貨，全家都喜歡
最近因爲恢復期，家裏人沒有什麼食慾，甚至有的時候他們說喫飯不香，也沒有味道了。好在，前段時間家裏的鹹貨已經準備好了，正好這段時間可以吃了，所以，時不時我就用大蒜炒個鹹肉，蒸個香腸，或者煎個鹹魚什麼的，這樣大家都喫起來挺香的。
一直單純的煎鹹魚也不夠好喫，這次來一個不一樣的。加點萵筍吧，孩子不喜歡喫鹹魚，但是萵筍倒是一直都挺喜歡的，這次放一起，中和一下鹹魚的鹹味，也是非常不錯的搭配吧。
起油鍋，姜蒜下鍋爆香，把鹹魚倒進去，慢慢煎至兩面金黃，記得加一點點生抽，或者蠔油。
放足量開水煮一會兒鹹魚，因爲這個曬得有點偏幹，喫起來還是有些硬度的，蒸一下更適合。中間記得把萵筍倒進去，再放一點紅尖椒配色好看的。收幹汁就可以出鍋了。
萵筍我沒有煮太軟，就簡單的入個味就差不多了，太鹹了估計孩子就不吃了，這種入個味，不會太軟爛就已經很好吃了。鹹魚之前我也沖洗過不少次鹹味已經降低不少了。
這做法倒是挺好喫的。愛喫鹹魚的喫魚，不喫鹹魚的喫萵筍，都不會覺得自己沒有想喫的菜了。
萵筍炒鹹魚，搭配很新，味道很絕