到安順文廟，正好遇到在修繕。站在門口看了看，然後就往小十字方向走，繼續尋找美味。
剛纔在甜品店，有個大姐說小鍋涼粉不錯，一路問過去，找到一家夫妻兩口子開的店。男的在爐竈前忙活，女的坐在一個鐵爐子前喫火鍋，一進去就聞到一股濃烈的味兒，就問女的：你們喫的是蝦酸火鍋嗎？味道好重啊！她笑着說，喫的就是一般的火鍋，你聞到的不是蝦酸，是黴豆腐。
這口味重得讓我愣了一下，猶豫着還要不要喫？正好幾個美團小哥都在他家門口等着，看來口碑還不錯，想到都已經到了，還是嚐嚐吧！
粉有兩種，一種是細長條，類似於苕粉的，泡在一口鍋裏。另一種是貴陽人說的米豆腐，安順叫涼粉。男的麻利的往砂鍋裏面加勺粉，涼粉，腐竹，火腿腸，酸蘿蔔，肉末，然後澆上一勺腐乳湯汁——我忍不住笑了，這就是傳說中的黑暗料理吧！兩口子都笑，說：是的，這個不加黴豆腐不好喫。有的人喫不來，但是喫過的人都會喜歡，只要吃了第一次，就會來第二次、第三次。
在消毒櫃裏拿了小勺、筷子和小碗。筷子洗得乾乾淨淨的，好感加分。
攪拌均勻後小心翼翼地挾了一根粉送到嘴裏——太驚豔了！別具一格的香濃滋味兒。忽然想起有次在辦公室，嘉嘉妹說點小鍋涼粉，我問小鍋涼粉是啥，她覺得好奇怪：玲姐，你沒有喫過小鍋涼粉嗎？也不知道該怎麼解釋，就說太好吃了。此刻，這一口下去，給人的感受就是：太好吃了！除了這四個字，其他的都覺詞窮。
聽我一疊聲誇讚。老闆娘得意得很，說貴陽過來的人只要吃了都說好喫，而且還說比貴陽的便宜，仔細看是12塊錢一份，問他貴陽多少錢一份，說差不多要20吧，關鍵是沒有她家這種自制的腐乳，味道是比不上的。所以好多從貴陽來的人都在他家打了生包回去自己煮。
到安順，建議你真的去嘗一嘗這家位於小十字巷道里的小鍋涼粉。