沒有一個冬天不可逾越，沒有一個春天不會到來。冬去春來，辭舊迎新，我們迎來了嶄新的一年。新年的第一個節氣是立春，當春回大地之時，自然界的陽氣也開始升發。春季養生要順應春天陽氣生髮、萬物始生的特點，注意保護陽氣，疏肝理氣，養護肝臟。
單威在《24節氣花草茶》一書中根據不同節氣的氣候特點，總結出不同功效的養生花草茶配方。立春節氣相適應的養生花草茶方有3個，分別是菊花枸杞茶、葛花茶和玫瑰花茶。
今天介紹疏肝理氣的第二個花草茶方“葛花茶”。
葛花茶的原料是：葛花5朵，水適量。
製作方法如下：
1.將葛花用清水洗淨，放入杯中，加入適量熱水；
2.加蓋燜泡5分鐘，即可飲用。
養生功效：葛花茶具有良好的解酒作用，還具有清熱解du、養肝、護胃等作用。飲酒前15分鐘飲用此茶可預防醉酒，酒後飲用可促使酒精快速分解和排泄，迅速醒酒，減輕肝臟壓力。（個人以爲，能不飲酒就儘量不飲酒，或以茶代酒，不給肝臟增加負擔。）
葛花又名葛條花，爲豆科植物野葛的乾燥花，主要產於湖南、河南等地。野葛屬於多年生藤本植物，全株被覆黃褐色粗毛,塊根圓柱狀，肥厚，外皮灰白色，內部粉質，纖維性很強。莖基部粗壯，上部多分枝。三出複葉，頂生小葉柄較長，先端漸尖，基部圓形，有時淺裂，側生小葉較小，斜卵形，兩邊不等，背面蒼白色。葛花總狀花序頂生，花冠藍紫色或紫色，苞片狹線形，萼鍾狀。
明天介紹第三個花草茶方“玫瑰花茶”。