我國地大物博，各地有着很多的風土人情。
進入大年初一，每天都有不少的習俗和講究。有些是長期積累的經驗的總結。據說，大年初一如果天氣放晴，今年的雞無災無難，準成。
當然，也有避邪之說。除夕之夜我們都知道要守歲，人們大半夜，大半夜地熬夜，不睡覺，人們把這就叫做"守歲"，這晚也叫除夕。其實，"夕"原來是一種兇猛的妖怪，常常在大年三十的晚上跑出來傷人。但它怕人的衝撞和五顏六色的東西。貼對聯，掛燈籠，據說，就是爲了避邪。於是人們不到夜裏12點新年的鐘聲響起，決不敢貿然地入睡。於是"夕"不敢出來危害人。——這就是除夕的由來。知道的人可能不在不少。而且，各地的風俗都大同小異。
響炮最盛的是除夕之夜，基本上連夜鳴放。再一個就是大年初一的晚上也鳴放不少。還一個就是大年初五這一天的大清早。還有正月十五的晚上，打燈籠完了，年也過完了。
到了初五這天的大早晨，天剛麻麻亮，家家戶戶一家接着一家地鳴放一串串鞭炮。說是今天他們在打五雀鳥。人們儘管知道這些都是無稽之談，沒有什麼科學依據，但心裏總是疙疙瘩瘩的，寧可信其有，不可信其無。誰不想在這新的一年裏平平安安，無病痛，無災難？——這在各個地方的習俗和講究就不一樣了。但是這一天，鳴放鞭炮也與驅趕妖邪有着一定的關係。
據說，在正月初五這一天的大清早，有一隻非常兇猛的的妖鳥，也就是這種五雀鳥，長有五個腦裝，所以人們叫它五雀鳥。但它到底長的是什麼樣子，誰也沒有見過，只是聽老輩人一代代流傳下來的傳說。
據說是在正月初五這一天的清晨，五雀鳥專門出來危害人們。這種鳥在飛行的過程中，翅膀若是撞到了誰家的房脊，這家人在這一年裏就會被兇魔纏身，背運不斷，或是家庭屢遭不幸，病魔纏身。但五雀鳥也有一個致命的弱點，那就是它非常懼怕聽到自然界中的聲音，也懼怕聞到濃濃們火藥味。人們在這一天就用燃放鞭炮，和爆竹爆烈時發出的巨響和火藥味來驅趕它。
後來，在正月初五這天早上打五雀就發展成爲一種習俗，一代一代傳流了下來