文:賈玉霞
社會進步了，經濟快速發展，年味不濃了，人與人之間的親情淡了。記得小時候物質貧乏，我們經常出門走親戚，一住就是十天半個月，我們每到正月就喫請，親戚之間互相請喫飯，請喫飯的人那個熱情，被請的人那個開心，親戚之間相處那個其樂融融，至今留在記憶深處。
昨晚和媽媽聊天，講起那些年的喫請，頗多感慨，那會兒的親戚大多走動，正月裏，你到我家坐坐，我到你家聊聊，我請你喫飯，你請我喫飯，彼此都親熱得很。如今，條件好了，人情卻淡薄，親戚甚至都不認識，也不走動，更別說請喫飯了。
我家在我們村雖是姓氏大戶，但早年搬走的搬走，沒落的沒落，本家出五福的當家居多，稍微近的只有一家，就是剛出五福的老爹一家，屬於單門小戶。村裏再就是我媽媽孃家的親戚，一個我叫二姑姥姥，一個是九姨，還有就是媽媽的相好梅姨，她們三家倒是每年請我們家人喫請。
九姨我記不清楚了，隱約她長得高高大大，很能幹，姨夫是個礦工，常年不在家，兩人只有一個小男孩，婆婆早年去世，家中除了公公，還有一個年歲小的小姑和兩個小叔子，都是九姨一手拉扯大的。媽媽說我小時候去她家喫過請，我記得她在我十來歲時生雙胞胎時難產去世了，但我印象不太深。
我記憶深刻的是去二姑姥家喫請，二姑姥姥是姥爺的表姐，二姑姥爺是本村地道的農民，他話少，脾氣好，兩夫妻感情融洽，家裏有兩個男孩一個女孩，他們家家庭氣氛很好，我特別喜歡去他們家喫請。後來，他們一家搬到曹夫樓，孩子們陸續成家，前段時間，我聽媽媽講二姑姥爺也因急性肺出血故去，只留二姑姥姥一人。
他們家有三個小孩，和我年齡相當，我每次去他們家喫請都玩得很開心，那時候加上我和哥哥弟弟，就是六個小孩了，我們在院子玩踢毽子、跳皮筋，每個人都滿頭大汗。快中午了，二姑姥出來喊我們進來喫飯，我們答應一聲，呼呼跑進家，先一個個洗乾淨手，就脫鞋上炕，坐在桌前，眼巴巴望着滿桌豐盛的午飯，垂涎欲滴，只等大人上炕，準備開喫。
那會兒雖然平時沒有多少好喫的，但是一到過年，正頭半月人們總會把家裏最好喫的食物拿出來款待客人。二姑姥姥家與衆不同的食物是炸雞蛋和彩豆，我喫過的雞蛋有開水煮的，有炒的，有燉的，有煎的，就是沒有喫過油炸雞蛋，在二姑姥姥家這是我第一次喫，就牢牢記住了它的味道。
那天聊天，媽媽告訴我，其實，炸雞蛋的做法很簡單，就是把雞蛋煮熟了，剝出來，再放油鍋炸，白色的蛋清炸得金黃酥脆，裏面的蛋清滑嫩可口，蛋黃嫩嫩的，乾乾的，非常好喫。那個年月，雞蛋已經是稀少了，何況用油炸，更是奢侈品了，不怪我饞它，是大人們平時確實捨不得喫。
而彩豆則是五香口味的，不但聞着香，喫着香，它還有着花花綠綠的顏色，有紅的，有綠的，有黃的，綠的和黃的豆豆是本色，而紅豆是用赤色染上去的，很吸引小孩子注意，我們都愛喫彩豆。媽媽說，紅彩豆是把一般黃豆用水泡着，等豆皮泡展了，在水中放點赤色染色煮熟，黃豆就變成紅豆了。赤色還常用在蒸花饃饃上點色上，是可以食用的，不過，現在我們使用得不多了。
喫請的時間是從正月初一迎完喜神開始安排的，親戚多的人家竟然排到了正月十五後，我家親戚少，有時老爹一家也請我們，當然，我們也會回請，媽媽會把我們家最好喫的東西拿出來。我們家頂頂好喫的是肉丸，因爲是純肉丸，沒有加別的，自然香了，去她們家喫的肉丸裏會加入許多山藥澱粉。還有媽媽做的糕花也好喫，那是媽媽的絕活，臘月初就開始做了，而別人家都是喫油炸麻花，糕花就成稀罕物了。
正月喫請是過去親戚們聯繫感情的一種方式，人們平日裏和誰走得近、常周望就請誰喫請。可是，在那時候，喫請卻是我們小孩最最盼望的，不僅能喫上好喫的，還能痛痛快快地玩上一天，即使犯點小錯，大人也不對着人說，假裝不知道，最多瞪上一眼警告一下。即使現在我們正月裏互相喫請，或同學，或朋友，或親戚，但再沒有小時候喫請那種欣喜，那份渴望，那種說不清道不明的情愫，那份對未來的美好期盼，真的好懷念！