驚蟄時節，天氣轉暖，萬物復甦，人體內部的微生物也開始活躍，需要通過宣肺、調脾、養腎來將體內積蓄了一冬的du素排出體外。此外，還應該保持心平氣和，不妄動肝火。
單威在《24節氣花草茶》一書中根據不同節氣的氣候特點，總結出不同功效的養生花草茶配方。驚蟄節氣相適應的養生花草茶方有2個，分別是牡丹花茶和紅棗茶。
今天介紹補氣益血的第二個花草茶方“紅棗茶”。
紅棗茶的原料是：紅棗20顆，水適量。
紅棗茶方的原料單一，看似簡單，製作過程卻是有講究的。
製作方法如下：
1.將紅棗洗淨，去核，掰開，露出纖維；
2.把處理好的紅棗放入鍋中，倒入適量涼水，燜4個小時或過夜；
3.紅棗泡好後，把鍋直接放在火上加熱，大火煮沸後再煮5分鐘即可。
養生功效：
紅棗補血，強健脾胃。脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力者每天喫7顆紅棗，可健脾益胃、增加食慾。紅棗還可補氣、養血、安神，是女性的滋補佳品。
小貼士：
紅棗也叫大棗。將紅棗掰開是爲了讓營養物質更容易煮出來，燜泡紅棗之前先除去棗核，是因爲棗核會使人上火。
紅棗雖好，並不是喫得越多越好，每天喫3-5個即可。此外，因紅棗含糖分較高，尤其是經過晾曬後的幹大棗，含糖量更高，不宜短時間內過多食用，以免引起體內血糖升高，出現睏倦、乏力、昏昏欲睡的情況。尤其是糖尿病患者，更要注意儘量少喫或不喫。