一項發表於《Health Education & Behavior》的研究發現,做飯對心理健康有4個好處:
做飯產生的快樂回憶,會治癒做飯的人;
做飯會提升人的自我效能感和自尊;
當做飯改善了一個人的營養健康狀態時,會對情緒產生積極影響;
愛做飯的人可能會喜歡和親友一起做飯,這種互動性也會帶來積極的心理體驗。
約翰霍普金斯大學的一項研究還發現,與不做飯的人相比,自己做飯的人平均每天少攝入577卡路里熱量,少喫5克脂肪和16克糖。
所以,當你不開心時,可以給自己做一頓飯,或者約上親友一起做飯,用美食療愈自己的胃和心。