薄荷适合栽培在温暖湿润、光照充足的环境下，温度20-30℃之间很适合薄荷生长。薄荷对土壤环境的要求不高，一般土壤都能栽种，但以砂质土壤为好。
薄荷是我家阳台常年种植的香草之一，夏天气温高，是薄荷生长最旺盛的时候。除了下雨天，晴天需要每天给薄荷浇水，薄荷叶有充足的水分滋养才能显得青翠水灵。
薄荷相对耐高温，但不耐低温。环境温度过高或过低都不利于薄荷的生长。当温度低于15℃时，薄荷生长十分缓慢。
到了冬季，种在露地的薄荷会随着气温的降低逐渐枯萎，温度低到5-10℃的时候，薄荷不仅不再长出新的叶片，原有的叶片也纷纷脱落，但根系还活着，所以我依然会隔几天给薄荷少量地浇一次水。来年春天，随着气温升高，薄荷会萌发新芽，叶片越长越多。
