#每日三件事，第1480天#
健康減肥飲食竅門，可以用四句話總結。
第一句是，食材加工越少越好。經過簡單的烹飪，加上一點調味料就行。從這個角度看，火鍋比炒菜好，炒菜比油煎好，油煎比油炸好。
第二句是，食物越完整越好。比如蔬菜水果，能不削皮就不削皮，保留食物的完整。再比如，喫穀物，可以選擇全麥、糙米，因爲越是雜糧，經過的加工越少，保存得越完整。
第三句是，脂肪要選擇天然不飽和的。比如橄欖油、菜籽油、玉米油、亞麻籽油、葵花籽油，都屬於這一類。而且烹飪時，油溫不要太高，別等油冒煙了再下鍋。這樣不僅會分解不飽和脂肪酸，還可能會產生致癌物質。
第四句是，蛋白質越純越好。因爲很多蛋白質高的食物，脂肪含量也高。我們需要選擇那些，蛋白質多，但是脂肪少的食物。馮雪老師推薦了十種滿足這個標準的肉類，分別是，魚肉、蝦肉、鴿子肉、兔肉、雞胸肉、鴨胸肉、驢肉、牛瘦肉、羊瘦肉、豬後腿肉和大排肉。同時，也可以選豆製品。
春天到了，夏天就不遠了，到了顯身材的季節。希望這份飲食清單能幫到你。當然，我更希望，我自己也能堅持執行這份飲食清單。